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豚みそトマトつけうどん

  • 2013.09.26

  • 109934
    豚みそトマトつけうどん
    豚みそトマトつけうどん豚みそトマトつけうどん

    コメント

    手早くできる手作りつけうどんだれ♪
    トマトの酸味を生かすため、コトコト煮込まずに、フツフツ煮立ったらでOK!
    大人は柚子胡椒を合わせていただくのがオススメです。

    材料(4人分)

    4人分
    100~150g
    1/2個分
    1缶
    2片分
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1
    少々
    100cc
    各大さじ2
    適宜

    作り方

    1

    鍋ににんにく、ごま油を入れて熱する。

    2

    香りが立ったら豚肉、玉ねぎを順で入れて炒め、酒、砂糖、塩を入れて炒める。

    3

    トマト缶、水を加えてひと煮し、アクが出たらとる。

    4

    Aを溶き混ぜて味を調えて出来上がり。

    5

    茹でたうどんを冷水にとって水気をきり、【豚みそトマトだれ」をつけていただく。
    お好みで柚子胡椒を加えてどうぞ。

    ポイント

    みそとみりんは最後に溶かし混ぜて、軽く火を入れるだけで。

    このレシピのキーワード
    ブランチ うどん 時短 子供 ヘルシー

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