鶏胸肉のチンジャオロースー。

20

2016.11.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID 143899

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

鶏むね肉で作るからヘルシー!ピーマンもたっぷり食べられます。

かどや製油株式会社
材料2人分
純白ごま油 大さじ1
鶏むね肉 200g
A
塩・砂糖 各小さじ1/4
A
小さじ2
ピーマン 3個
たけのこ(水煮・細切り) 70g
生姜 1片
片栗粉 大さじ1
鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
小さじ1
B
オイスターソース 小さじ1
B
砂糖 小さじ1/2
黒コショウ 適量
作り方
Point!
食材の大きさをそろえると仕上がりもきれいです。
鶏むね肉は、叩いて薄く延ばすと柔らかくなり、細切りにもしやすいです。
  1. ピーマンはヘタと種をとって細切りに、生姜は千切りにする。
  2. 鶏むね肉は4等分の削ぎきりにし、ラップをのせて綿棒で叩いて薄くのばす。
    細切りにして(A) をもみ込み5分ほどおく。片栗粉を混ぜる。
  3. フライパンを中火で熱し、半量の純白ごま油を加える。
    2を広げて入れ、側面が焼けたら裏返し、ほぐすように炒める。一度取り出す。
  4. フライパンに残りの純白ごま油を加え、生姜、ピーマン、たけのこを炒める。しんなりとしてきたら鶏ガラスープのもと、水を加えて炒める。
  5. 鶏肉を戻し、(B) を加えて炒め合わせる。黒コショウをふる。
175 3784
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

このレシピをサイトに埋め込む

「かどや製油 」に関するレシピ

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは