副菜

ブロッコリーの茎とハムの洋風きんぴら炒め

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  • エネルギー47kcal
  • 炭水化物3.2g
  • 脂質2.8g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質2.1g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ブロッコリーの茎を使って 無駄なく簡単な一品はいかがですか? お弁当のスキマおかずや副菜にもおすすめ。。。 ワインのおつまみやパンに挟んだりも合いますよ~♪ ブロッコリーの茎はもったいないけど 硬くて食べにくい部分ですよね。 千切り器で千切りにしたらあっという間に 食べやすくなりますよ👍

材料3人分

  • ブロッコリーの茎
    だいたい2本分
  • 人参
    3~4㎝
  • ハム
    5~6枚
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 粉チーズ
    小さじ1
  • ハーブソルト
    小さじ1/4

作り方

  • 下準備
    ブロッコリーの茎、人参は千切りスライサーで千切りにする。 ハムは包丁で千切りにする。

  • 1

    フライパンにオリーブオイルとハムを入れて、弱火で1~2分炒める。

  • 2

    ブロッコリーの茎と人参を加えて2~3分炒め、粉チーズ、ハーブソルトを加えて味付けし、お皿にとる。

ポイント

*千切り器で千切りにするコツは、刃に茎を斜め方向にあててスライスしていくことです。  それによって、長さが長めになるので、調理しやすく食べやすくなりますよ!😊

作ってみた!

質問

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ふじたかな
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ふじたかな

料理家・料理ブロガー・調理師

  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 家庭料理技能検定準一級
  • コムラード・オブ・チーズ

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