副菜
ニンジンとみかんのサラダ《生姜ドレッシングで》
5分
ニンジンの水抜きの時間を除く。- エネルギー215kcal
- 炭水化物13.8g
- 脂質18.0g
- たんぱく質1.2g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生姜パウダーが便利なんですが、無い場合は生姜の絞り汁を大さじ1/2～1くらい入れても美味しいです。 パウダーは優しいお味に仕上がりますので、絞り汁を使用する時は、味を見ながら調整して下さい。
作り方
- 1
ニンジンをピーラーで薄く剥いておく
- 2
塩２つまみを振ってサッと混ぜてぴっちりとラップをして１時間～置いておく。 (ニンジンの水分を取るためです。)
- 3
ニンジンの水分を絞ったらみかんの汁気を切ってニンジンと混ぜ合わせる。
- 4
A オリーブ油大さじ3、米酢大さじ1、生姜パウダー小さじ1と1/2、砂糖3gを混ぜておく。
- 5
食べる直前にドレッシングをかけてどうぞ。
