【ハニーマスタードのキャロットラペ】さっぱり♪付け合わせに◎

材料2人分

• にんじん
  100g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  オリーブオイル
  大さじ１
• A
  レモン果汁、粒マスタード、はちみつ
  各小さじ１
• A
  塩、黒こしょう
  各少々

作り方

• 1

  三菱冷蔵庫の「朝どれ野菜室」からにんじんを取り出す。 にんじんは薄く斜め切りにしてから、千切りにする。 ボウルににんじんを入れ、塩をふり手でぎゅっとよくもみ込み15分おく。

  
• 2

  別のボウルにA オリーブオイル大さじ１、レモン果汁、粒マスタード、はちみつ各小さじ１、塩、黒こしょう各少々を加えてとろっとするまで混ぜ合わせる。 にんじんの水けをきつく絞り、ボウルに加え、よく和える。

  

ポイント

●にんじんに塩をもみ込む際は、手で握るようによくもんでください。 ●レモン果汁は酢でもOKです。はちみつは砂糖でもOKです。 ●酸味と甘みの加減はお好みに合わせてご調整していただいて構いません♪ ●はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。 「三菱冷蔵庫」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/1

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