甘酸っぱ♡簡単キャロットラペ【作りおき・腸活】

材料4人分

• にんじん
  3本(300g)
• アーモンド
  10粒
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  白ワインビネガー
  大さじ1
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1/2
• A
  蜂蜜
  小さじ1

作り方

• 1

  にんじんはスライサーなどで細切りにする｡塩小さじ1/2（分量外）をふって5分おく｡

  
• 2

  にんじんの水気をしっかり絞り､ボウルに入れて､粗く刻んだアーモンド､A オリーブオイル大さじ1/2、白ワインビネガー大さじ1、バルサミコ酢大さじ1/2、蜂蜜小さじ1を加えて和える｡

  

ポイント

・にんじんの水気はしっかり絞ると味がぼやけず時間が経ってもおいしく楽しめます ・冷蔵庫で10〜15分おくと､味がよくなじみます ･アーモンドでもミックスナッツでもOK

作ってみた！

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