ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】

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2018.08.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID 337748

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ストック食材の定番”ちくわ”と夏野菜の定番”きゅうり”を使った超簡単なおつまみ副菜!!

作り方はとっても簡単で、塩もみしたきゅうりとちくわを合わせ、白だしベースのナムルだれで和えるだけ。

でも、ナムルだれと言っても、ちくわに旨味がたっぷり含まれているので調味料は、本当にシンプル!!

白だしとごま油をベースに、あとは塩とにんにくをチョロっと♪

やみつきになる美味しさです!!

ナムル ちくわ ナムル きゅうり やみつき シンプル 一正蒲鉾 作り置き 和風 お弁当 時短 かつお節 節約 簡単

    材料

    (2〜3人分)
    ちくわ(4本入り) 1袋
    きゅうり 2本(200g)
    A
    かつお節 2袋(6g)
    A
    いり白ごま、ごま油 各大さじ1
    A
    白だし 小さじ2
    A
    少々
    A
    にんにく チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎いり白ごまやかつお節は、お好みで増減可能です。

    ⚫︎お弁当に入れる際は、にんにくは省いてOKです。

    ⚫︎白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
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    1. 一正蒲鉾さんのちくわ(4本入り)を使用しました♪
    2. ちくわは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み5分ほどおく。
    3. ボウルに、ちくわ・水気を絞ったきゅうり・A

      かつお節 2袋、いり白ごま、ごま油 各大さじ1、白だし 小さじ2、塩 少々、にんにく チューブ1〜2cm

      を入れて混ぜ合わせる。
    438 4604

    コメント・感想 Comment

    436914 さん
    2021.10.06 17:23

    味付けのバランス最高です!

    provecho.afuri さん
    2021.07.01 06:44

    今までにないちくわの食べ方。簡単で美味しかったです。

    りょん さん
    2021.04.06 23:33

    簡単なのにすごーく美味しかったです♪ ちくわの切り方、なんてことないのですが、はじめてこんな風に切りました。こうするとなんだか馴染んでいい感じですね☆

    59667 さん
    2019.06.25 17:47

    倍量作りましたが、残らず完食でした! 美味しかったです! ごちそうさまでした☺️

    しゅりまま さん
    2019.06.13 13:21

    いつも美味しいレシピありがとうございます!^_^ 白だしがない場合はどうしたらいいでしょうか?(T-T)

    Yuu
    Yuu さん
    2019.06.13 13:09:25

    いつもありがとうございます😊味は変わりますが、めんつゆ3倍大さじ1ぐらいで代用可能です❣️

    satomi さん
    2018.08.26 20:17

    竹輪をちょっとリッチなので作りました。あまりの美味しさに手が止まらない

    Yuu
    Yuu さん
    2018.09.28 07:31:31

    satomiさん♡こちらも作っていただきありがとうございます♪リッチなちくわで!!それは、絶対手が止まりませんよね〜♪お役に立てて嬉しいです( ´艸`)

    REI さん
    2018.08.17 18:50

    こんばんは(๑˃̵ᴗ˂̵)毎日YUUさんのレシピ活用してるのに、なかなかコメントを最近入れられてませんでした(^_^;) こちら、簡単ですぐに出来て、なおかついつもながらに美味しい!!!1人で全部たべちゃおうかな...っておもっちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵)

    Yuu
    Yuu さん
    2018.09.28 07:18:19

    REIさん、お礼が遅くなり大変申し訳ございません...!レシピ、たくさん活用していただき、ありがとうございます( ´艸`)そして、こちらも美味しそうに作っていただき、感激です♪こういう副菜って、独り占めしたくなりますよね(笑)

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