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さっぱり美味しい♪ 低脂質、高たんぱく、食物繊維ありでむくみにも良い、痩せ副菜! きゅうり2本があっという間になくなります! レンチンで出てきた鶏の出汁もサラダに加えるからうまみもマシマシです♪
*きゅうりが細い場合は、塩の量は少なめにしてください。 *わかめは湯が用意出来なければ、水を150ml程度注ぎ、レンジで1分ほど加熱しても良いです。 *ささみは小さくほぐしすぎず、適度な大きさになるようほぐしてください。
ささみは耐熱容器に入れ、フォークで両面数カ所刺してからをA 酒大さじ1/2、砂糖、塩各少々をふる。満遍なく行き渡らせ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分半、上下を返して1分加熱する。粗熱が取れるまでラップをした状態で放置してから小さくほぐす。
きゅうりはピーラーで3箇所皮をむき、7mm厚の輪切りにしてポリ袋に入れる。B 塩小さじ1/3を振り入れ、袋をふってまぶし、水気が出るまで15分ほど置く。乾燥わかめは湯で戻す。
ボウルにC コチュジャン大さじ1/2、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油各小さじ1、おろしにんにく小さじ1を入れてよく混ぜる。1を汁ごと、2は水気を絞って入れて和える。いりごまを加えてさっと混ぜ合わせ、糸唐辛子はお好みで添える。
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2023/08/04 09:25
2023/06/05 12:35
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。