しっかり味しみ♡『レンジで作る☆かぼちゃのそぼろ煮』
投稿日2020/03/13
更新日2023/06/16
調理時間15分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
レンジで気軽に作れるのが嬉しいです♡レンジ調理でもしっかりと味の染みた柔らかいかぼちゃのそぼろ煮になります♪コンロがふさがってしまってる時に同時調理でき、とっても便利です。時短にもなります◎
材料2人分
- かぼちゃ1/8個(230ｇ)
- 豚ひき肉60～80ｇ
- A水100ml
- A砂糖・醤油・酒・みりん各大さじ１
- A生姜チューブ小さじ1/2
- Aほんだし小さじ1/4
- A片栗粉小さじ２
作り方
ポイント
2023.06.16 調味料の分量を見直しました🙏以前の分量については工程９に記載しています。 ・かぼちゃは生のままだと固いので軽くレンジ加熱して柔らかくしてから切ります。 ・面取りはするほうがおすすめです！ピーラーで面取りすると楽です♡面取りすることで均一に火が通り味も染み込みやすく煮崩れ防止にもなります♪ ・甘めが好きな方は砂糖の量を大さじ1.5～２にして下さい(*^^*) ・豚ひき肉は合いびき肉や鶏ミンチでも代用可能です◎ ・日持ちは密封容器に入れ冷蔵で4～5日です。
- 1
かぼちゃのワタを取り、ラップで包み600Wで2分加熱する。 一口大に切る。（なるべく面取りする。）
- 2
ボウルにA 水100ml、砂糖・醤油・酒・みりん各大さじ１、生姜チューブ小さじ1/2、ほんだし小さじ1/4、片栗粉小さじ２を加えよく混ぜ合わせる。
- 3
豚ひき肉を加え、よく混ぜる。
- 4
かぼちゃの皮面を上にして加え、ふんわりラップをして600Wで5分加熱する。
- 5
一度取り出し、かぼちゃを裏返して同様に600Wで3分加熱する。
- 6
そのまま冷ます。（冷めていくうちに味が染みます）
- 7
食べる際に再度温め直してください♪
- 8
レンジ加熱が苦手な方はこちらのレシピでどうぞ♪ 副菜にぴったり♡ツヤッと輝く『南瓜のそぼろあんかけ』 レシピID：383571 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/383571
- 9
2023.06.16 調味料の分量を見直しました🙏 修正前の分量 A】醤油…大さじ２ 砂糖・酒・みりん…各大さじ１ ほんだし・しょうがチューブ…各小さじ1/2 片栗粉…小さじ２
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質問
作ってみた!
mariko2024/11/07 14:59
めっちゃ美味しかったです‼️😆 たっぷり食べたかったので、かぼちゃ1/2個･ひき肉160g位で作りました✌🏻時間は＋4分加熱しました♪ また作ります！ 美味しいレシピをありがとうございます😌
あーちゃん·͜· ♡2024/09/11 08:13
簡単レシピ💙 教えて頂いた通り面取りもしっかりしましたあ😊 ひき肉は鶏ミンチに代用❣️ レンジだけでこんなにもしっかり柔らかかぼちゃになり味も染み染みになるんですね✨ 温めた後ラップを外したら ふわっと生姜の良い香りがして これだけでご飯が食べれる♪*ﾟ りなてぃ様 美味しいレシピ ありがとうございます🩷🩷
こんぶ222024/09/01 19:19
かぼちゃの煮物はこれで失敗なし! 感動の美味しさです! 写真は倍量なんですけど上手くいきました!! (はじめのレンチンは時間をプラスして柔らかくなるまで。ひき肉入れたあとのレンチンもそれぞれプラス1分ずつ)
よっこ2024/05/12 18:58
レンチンですが、しっかり味が染みていてスッゴく美味しかったです🥰美味しいレシピ有り難う御座います🍀
milk2023/08/27 20:07
冷凍のひき肉をいきなりレンチンで使用してしまったからなのか、少し片栗粉のダマが出来てしまいました。次回はちゃんと解凍します… レンチンで簡単なのに、味付けはごはんが進む濃さで凄く美味しかったです！ 作り置きで明日もおかずになるかとおもったのですが、一日で完食してしまいました（笑）
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
