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    副菜

    しっかり味しみ♡『レンジで作る☆かぼちゃのそぼろ煮』

    • 投稿日2020/03/13

    • 更新日2023/06/16

    • 調理時間15(冷ます時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存3週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

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    8482

    レンジで気軽に作れるのが嬉しいです♡レンジ調理でもしっかりと味の染みた柔らかいかぼちゃのそぼろ煮になります♪コンロがふさがってしまってる時に同時調理でき、とっても便利です。時短にもなります◎

    材料2人分

    • かぼちゃ
      1/8個(230g)
    • 豚ひき肉
      60~80g
    • A
      100ml
    • A
      砂糖・醤油・酒・みりん
      各大さじ1
    • A
      生姜チューブ
      小さじ1/2
    • A
      ほんだし
      小さじ1/4
    • A
      片栗粉
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    2023.06.16 調味料の分量を見直しました🙏以前の分量については工程9に記載しています。 ・かぼちゃは生のままだと固いので軽くレンジ加熱して柔らかくしてから切ります。 ・面取りはするほうがおすすめです!ピーラーで面取りすると楽です♡面取りすることで均一に火が通り味も染み込みやすく煮崩れ防止にもなります♪ ・甘めが好きな方は砂糖の量を大さじ1.5~2にして下さい(*^^*) ・豚ひき肉は合いびき肉や鶏ミンチでも代用可能です◎ ・日持ちは密封容器に入れ冷蔵で4~5日です。

    • 1

      かぼちゃのワタを取り、ラップで包み600Wで2分加熱する。 一口大に切る。(なるべく面取りする。)

      工程写真
    • 2

      ボウルにA 水100ml、砂糖・醤油・酒・みりん各大さじ1、生姜チューブ小さじ1/2、ほんだし小さじ1/4、片栗粉小さじ2を加えよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      豚ひき肉を加え、よく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      かぼちゃの皮面を上にして加え、ふんわりラップをして600Wで5分加熱する。

      工程写真
    • 5

      一度取り出し、かぼちゃを裏返して同様に600Wで3分加熱する。

      工程写真
    • 6

      そのまま冷ます。(冷めていくうちに味が染みます)

      工程写真
    • 7

      食べる際に再度温め直してください♪

      工程写真
    • 8

      レンジ加熱が苦手な方はこちらのレシピでどうぞ♪ 副菜にぴったり♡ツヤッと輝く『南瓜のそぼろあんかけ』 レシピID:383571 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/383571

      工程写真
    • 9

      2023.06.16 調味料の分量を見直しました🙏 修正前の分量 A】醤油…大さじ2   砂糖・酒・みりん…各大さじ1 ほんだし・しょうがチューブ…各小さじ1/2 片栗粉…小さじ2

    レシピID

    387697

    質問

    作ってみた!

    • milk
      milk

      2023/08/27 20:07

      冷凍のひき肉をいきなりレンチンで使用してしまったからなのか、少し片栗粉のダマが出来てしまいました。次回はちゃんと解凍します… レンチンで簡単なのに、味付けはごはんが進む濃さで凄く美味しかったです! 作り置きで明日もおかずになるかとおもったのですが、一日で完食してしまいました(笑)
    • ぎいちゃん
      ぎいちゃん

      2023/06/15 15:59

      冷凍のかぼちゃを使ったのでラップで加熱する過程は省いて加熱時間も少し減らしたのですが、それでも少し柔らかすぎたので冷凍の場合は結構加熱時間を短くするとよかったのかもしれません! また、私にはかなり味が濃く感じました💦 分量間違えた?ってくらい、、 出来上がった後、かぼちゃだけ取り出してお湯を結構足して薄めました💦 りなてぃさんのレシピは好きなのでこれだけ私の口に合わなかったのだと思います🥺
    • 798988
      798988

      2023/05/28 19:55

      かぼちゃ大好きな2歳のために、いろんなかぼちゃ煮物レシピを試してみましたが、rinatyさんのが1番おいしかったです‼︎ もう何度作ったか分からないです。 子ども用なので調味料半分で作ってますが、2歳1歳爆食です‼︎‼︎
    • 663504
      663504

      2022/11/18 21:20

      かぼちゃがホクホクで、レンチンでも味がしっかり染みていました😊 すこし味が濃かったので、次回は醤油を減らして作ってみようと思います‼︎
    • tamatamachan
      tamatamachan

      2022/09/09 02:38

      初めてかぼちゃをレンジで作りました、味付けはおいしかったです。レンジでクック、ご説明通りやりましたが、やはりまだ固いままでした。(味付ける前にもすでに少し、柔らかくしていたのですが)6分後、返して3分。これにまた3,4分足しました。

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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