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やみつき♡レタスの海苔ナムル【#簡単 #無限 #包丁いらず】

副菜

やみつき♡レタスの海苔ナムル【#簡単 #無限 #包丁いらず】
  • 投稿日2018/04/16

  • 調理時間5

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レタスを手でちぎって塩もみし 韓国海苔+鶏ガラ+ ごま油+にんにくで和えるだけ。 たったこれだけだけど 韓国海苔の塩気と旨味で 淡白なレタスがモリモリいけちゃいますよ! しかもサッと塩もみすることでカサが減るので 大量消費にもオススメです( ´艸`)

材料小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。

  • レタス
    1個(350g)
  • 韓国海苔
    1〜2袋(10〜20枚)
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • A
    にんにく
    チューブ3〜4cm
  • B
    いり白ごま
    大さじ2
  • B
    塩・粗挽き黒胡椒
    適量

作り方

ポイント

★レタスは、キャベツでも代用可能です。 ★韓国海苔は、普通の海苔でも代用可能です。その場合、味やパンチが足りなければ、塩やごま油を足して調整してください。 ★にんにくは、多めがオススメです。 ★水っぽくならないよう、レタスの水気はしっかり絞ってください。

  • 1

    レタスは手でちぎり、塩小さじ1/2(分量外)で揉む。水気が出てきたら、手でぎゅっと絞る。

    工程写真
  • 2

    ボウルに1・A ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ3〜4cmを入れ、よく混ぜ合わせる。全体になじんだら、手でちぎった韓国海苔・B いり白ごま大さじ2、塩・粗挽き黒胡椒適量を加えて混ぜ合わせる。

    工程写真
レシピID

272479

「レタス」の基礎

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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