副菜
シャキシャキ♪レタスとかいわれ大根の塩ナムル
15分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質6.0g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏がらスープの素を使わずにできる、レタスとかいわれ大根の塩ナムルです♪ にんにくとごま油の香りが食欲をそそります☆ 薬膳ではレタスは身体の熱をさまし、むくみをとる働きがあります。 暑くて湿度の高い時期におすすめのレシピです♡
材料2人分
- レタス150g
- かいわれ大根1パック
- 韓国海苔1パック(8切り8枚)
- Aごま油大さじ1と1/2
- Aすりおろしにんにく1/2片分
- A酢大さじ2
- A塩小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aすりごま大さじ1
作り方
- 1
レタスは洗い、冷水に3〜5分ほどつけシャキっとなったらザルにあげ、水気をしっかり切る。かいわれ大根は先端をさっと洗ったら水気を取り、根元を切り落とす。
- 2
ボウルにA ごま油大さじ1と1/2、すりおろしにんにく1/2片分、酢大さじ2、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、すりごま大さじ1を合わせ、レタスを手でちぎりながら加える。かいわれ大根を加え全体になじむように混ぜる。味をみて薄ければ塩を少々加える。
- 3
器に盛り、食べる直前に韓国海苔を手でちぎってのせる。
ポイント
・味が薄まるので、レタスの水気はしっかり取ってください。 ・レタスのシャキシャキの食感を味わうときは、【A】を食べる直前にあえるのがおすすめです。 ・【A】をあえてから冷蔵庫で冷やすと、味がなじんでレタスがしんなりします。 お好みで食感を楽しんでください。
レシピID：485363
更新日：2024/06/20
投稿日：2024/06/20
作ってみた！
ナムディ2025/09/20 08:36
レタスシャキシャキでかいわれ大根が入って見た目もお洒落で韓国海苔の塩気がとても良いアクセントになって美味しいナムル😋💕
コスモス2024/10/26 20:14
ブロッコリースプラウトがけっこう残っていたので、こちらにぜーんぶ入れちゃいました😸 塩ナムルなので、すっごくあっさりしていて、おつまみに主人とアッと言う間に完食しましたぁ😋😻✨ ナムディさんも投稿されていました😍 美味しいレシピの投稿をありがとうございました💖💞
- ナムディ
2024/08/26 09:30
リピートです😄💕 ちょうど材料が揃っていたので韓国海苔たっぷりでいただきました😋💕 レタスシャキシャキでとても美味しかったです🥰💕 また作りたいと思います😄✨
milk2024/08/16 21:16
余っていたりんご酢で🍎 にんにくはチューブで、韓国海苔はフレークのものを使いました🇰🇷 結構ガツンと系と思っていたのですが、さっぱりしたお味で美味しかったです！ 冷蔵庫で馴染ませて、しっかり味が染みました✨ 豚キムチの副菜だったのですが、箸休めに丁度良い塩梅でした🤗
- ナムディ
2024/06/21 08:37
海苔を上からかけたのでちょっとレタスとのバランスが悪いですがシャキシャキで美味しかったです😋
