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    副菜

    やみつき【野菜の3色ナムル】レンジで簡単!

    • 投稿日2021/09/10

    • 更新日2023/02/02

    • 調理時間10

    お気に入り

    6635

    子供ももりもり食べてくれる我が家の定番、やみつきナムルです。レンジで野菜を一度に加熱して調味料で和えるだけ。難しいことは一切なしです。忙しい時にもかなり活躍しますよ!簡単においしくて出来て、野菜もたくさんとれるのでおすすめです♪

    材料2人分

    • 小松菜orほうれん草
      100g
    • もやし
      100g
    • にんじん
      70g
    • A
      すりごま、ごま油
      各大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      顆粒鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • A
      チューブにんにく
      約2cm
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・野菜の水気をよ〜く絞ってから調味料と和えて下さい。

    • 1

      小松菜orほうれん草は根元を切り落として約2〜3cmの長さに切る。にんじんは細切りにする、もやしは水で洗って水気を切っておく。

    • 2

      ①を耐熱ボウルに入れて、ラップをふんわりかけてレンジ600wで約4分半加熱する。その間にA すりごま、ごま油各大さじ1、しょうゆ小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、チューブにんにく約2cmを混ぜておく。

      工程写真
    • 3

      加熱が終わったら、ざるに上げて水をかけて熱を取る。水気をよく絞ってA すりごま、ごま油各大さじ1、しょうゆ小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、チューブにんにく約2cmと混ぜ、器に盛りつけて白いりごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    419851

    質問

    作ってみた!

    • あき♡
      あき♡

      2024/02/27 21:04

      すりゴマが多めなので、味がまろやかになって、すごく美味しかったです!味も濃すぎず、優しい味で、いくらでも食べれそうです🥰リピ確定です✨
    • milk
      milk

      2024/01/10 21:42

      レンチンで簡単で、しっかりしたお味で美味しかったです! 人参が少なかったのでその分をほうれん草を増やして作りました。 もやしが一部にかたまって取り分けにくかったので、次はキッチンバサミで切ってみようと思いました。 倍量あってもいいくらい癖になる味で、夫と取り合いでした(*^^*)
    • ひまわり
      ひまわり

      2023/12/28 22:27

      彩りも良く、ごま油とにんにくの風味が効いてます。凄く美味しかったです♡
    • AYANO.•*¨*•.☆
      AYANO.•*¨*•.☆

      2023/12/15 20:48

      わぁ〜♡美味しぃ~っ😍 2倍で作ってお弁当と子供達の朝食にしました♪凄く私好みの味付けで残りを全て食べてしまいました笑💦またリピートしたいと思います❣️ レンチンで作れるのはとっても有難いです!美味しいレシピをありがとうございます🌈
    • こざかな
      こざかな

      2023/07/01 10:58

      簡単でした!!生にんにくすりおろしたらちょっと辛めになってしまいましたが、それはそれでありでした!笑

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History