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【ピーマンが美味しすぎる♡】ピーマンともやしの無限ナムル

副菜

【ピーマンが美味しすぎる♡】ピーマンともやしの無限ナムル
  • 投稿日2022/05/03

  • 調理時間10

これは箸が止まりません…‼︎ こんなにピーマンが美味しくなるなんて、、びっくりの無限ナムルです。 ピーマン苦手な子どもたちも、ピーマンもっと食べたい!と進んで食べてくれました…こんなに食べてくれるなんて、わたしも驚き✨👀 ピーマン4個入っていますが、絶妙な塩加減で一瞬で食べられちゃいますよ♪ レンジ加熱で簡単に出来ちゃうのも嬉しい♪スピード副菜です。

材料2人分

  • ピーマン
    4個
  • 豆もやし
    一袋(200g)
  • A
    塩、砂糖、鶏ガラスープの素(顆粒)、いりごま
    各小さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

○加熱後のもやしとピーマンの水気は切ってください。 ○普通のもやしでも代用できます。 ○今回は水洗不要で袋のままレンジで加熱できる商品を使用しました。もしそういうタイプでないもやしをご使用の場合は、水洗いして、耐熱の器に入れて、ラップをし、同じく600wで3分加熱して下さい。

  • 1

    ○ピーマンは細切りにする。耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600wで約2分加熱する。 ○豆もやしは袋のまま2分30秒加熱する。 ※今回は水洗い不要かつ袋のまま加熱出来る豆もやしを使用しました。

    工程写真
  • 2

    ボウルにA 塩、砂糖、鶏ガラスープの素(顆粒)、いりごま各小さじ1、ごま油大さじ1をよく混ぜ合わせ、水気を切ったピーマン、もやしを加えて全体をよく和える。

    工程写真
レシピID

436489

「ピーマン」の基礎

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カリニ彩

プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい!と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。   ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい!という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍! 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…! ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo

「料理家」という働き方 Artist History