小松菜とツナの無限サラダ【#作り置き#ポリ袋#塩茹で不要】

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2019.01.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID 370608

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

小松菜の塩茹では不要!ついでにレンチンも不要!ポリ袋に入れて塩もみし、お湯をザーッとかけたら、あとは、ツナと調味料で和えるだけ。

小松菜を茹でるためだけにお鍋を出す必要もなければ、耐熱容器を洗う必要もありません♪ポリ袋とザルさえあればできるので、あと一品!という時にめちゃめちゃ重宝しますよ♡

    材料

    2人分
    小松菜 1束
    ツナ缶 1缶(70g)
    A
    かつお節 1袋(3g)
    A
    しょうゆ、酢、砂糖、マヨネーズ、すり白ごま 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎ロースハムバージョンも、マヨが苦手な方は、オリーブ油で代用可能です。その場合、お好みで酢を追加しても♪

    ⚫︎お急ぎの方は、小松菜に熱湯をかけたあと、流水に当てて冷ましてOKです。

    ⚫︎お湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋で沸かしてください。

    ⚫︎小松菜の塩もみには”食塩”は使わないでください。野菜の旨味が引き出されず辛く仕上がります。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. 小松菜は3〜4cm長さのザク切りにし、ポリ袋に入れる。塩小さじ1(分量外:食塩不可)を加えてよく揉み込む。(時間があれば、ここで10分ほどおく)
    2. 1をザルに取り出し(水気は絞らない)、熱湯1リットルを回しかける。
    3. 粗熱が取れたら水気を絞り、ポリ袋に入れる。ツナ缶(油ごと)・A

      かつお節 1袋、しょうゆ、酢、砂糖、マヨネーズ、すり白ごま 各小さじ1

      を入れて、上下にふって完成!
    4. 【ポイント】

      ⚫︎ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

      ⚫︎マヨネーズ・すりごま・かつお節は、なければ省いても構いません。

      ⚫︎マヨネーズが苦手な方はオリーブ油で代用可能です。酸味がきつく感じた場合は、砂糖を足して調整してください。

      ⚫︎ツナが苦手な方は、ロースハム2枚で代用可能。その場合、マヨネーズと砂糖は、多めがオススメです。(旨味が足りない場合は、コンソメや和風だしの素を追加して♪)
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    コメント・感想 Comment

    539316 さん
    2021.07.09 17:32

    写真はいりごまのようですが、レシピはすりごまです。いりごまの方がいいでしょうか?

    552950 さん
    2021.06.25 22:38

    アルペンザルツで塩揉みしたら小松菜が苦かったです… 岩塩は塩揉みに向かないのでしょうか?

    Yuu
    Yuu さん
    2021.06.26 05:00:31

    アルペンザルツは使ったことがないので何とも言えないのですが、小松菜に原因があるかもしれません💦旬がはずれた小松菜は苦味を感じやすく、アクが強いものに当たったのかな?と💦

    552950
    552950 さん
    2021.06.26 17:02:02

    そうみたいですね… 丁寧にご返信ありがとうございました★

    あんころ さん
    2021.04.13 19:35

    美味しいー♡沢山作りました♡いつもありがとうございます♡

    あらきん さん
    2021.03.07 13:09

    小松菜ってカルシウム多いからたくさん食べたいんだけど食べ方が…って思ってましたけど、これとっても簡単で美味しいです!シーチキンのかわりに鶏胸肉の蒸したのをほぐして作りました。レシピありがとうございました!

    463168 さん
    2021.02.05 08:57

    ハムで作りました。 小松菜シャキシャキで美味しかったです

    リリゾー さん
    2021.01.24 13:14

    こうすると苦手な小松菜も沢山食べられます!美味しいレシピをありがとうございました😊

    427230 さん
    2021.01.15 20:39

    美味しかったです♡ また作ります〜!

    n さん
    2020.12.27 17:58

    レンチンのきのこ追加で!!味付け最高!めっちゃ絶品!絶対リピ確定!

    343091 さん
    2020.07.03 22:47

    ん〰︎!おいしい!!

    んご! さん
    2019.08.24 21:11

    冷凍保存はできますか?

    Yuu
    Yuu さん
    2019.08.25 06:02:59

    できますが、すりごま多めがオススメです!!

    ちこ さん
    2019.07.31 12:52

    は((

    foochang さん
    2019.07.25 17:43

    作った翌日でもシャキシャキ感が残ってて、すごく美味しかったです♪またリピさせていただきます!

    まぇさぉ さん
    2019.07.10 18:43

    子供は お浸し〜とかシンプルなのが好きなので どうかな?と思いましたがパクパク食べてました(^^)凄く簡単だし美味しいしリピ決定ですね!

    foochang
    foochang さん
    2019.07.25 17:46:40

    作った翌日でもシャキシャキ感が残ってて、すごく美味しかったです♪またリピさせていただきます!

    foochang
    foochang さん
    2019.07.25 17:29:42

    すみません。間違ってこちらに返信してしまいました。ごめんなさいm(_ _)m

    直ちゃん さん
    2019.03.23 07:25

    私も小松菜独特の苦味が残ってしまうのでは?と心配でしたが、心配無用でした(^^) 家族もパクパク食べてくれました。合わせ調味料にかつお節が入っているところも、ポイント高いと思います。リピート決定です。ありがとうございました。 #Nadiaアンバサダー

    たまご さん
    2019.03.11 17:15

    作りました‼️めちゃめちゃおいしいです‼️小松菜の苦味を心配しましたが、それほど感じず、子供も食べてくれそうなお味!ありがとうございます😊

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.14 06:06:57

    作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)レシピがお役に立てたようで、とっても嬉しいです♪お子さまも食べてくれていますようにー!

    ぽちゃこ さん
    2019.03.01 21:02

    こんばんは。 安定した美味しさでした(笑) ツナマヨって合いますよねっ。 小松菜の調理法、こーゆーやり方あるんですね。 すごく簡単でした。 最初はすごく不安でした。 少しだけマヨネーズ多めにしました♥️ 写真がキレイじゃなくてすみません(笑)

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.05 18:44:02

    ぽちゃこさん♡そんなそんな!とっても美味しそうですよ^^♪小松菜の塩もみ...お役に立てると嬉しいです♪ツナマヨ...最強ですよね♡笑

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