副菜
こどももよろこぶ！簡単おつまみ【叩ききゅうりの中華風ナムル】
投稿日2022/04/14
更新日2022/04/14
調理時間5分(漬け込み時間は除く)
簡単！あと一品にも。 おつまみだけでなく、 こどもたちのおやつにも♡♡♡♡ 食欲がなく、夏の塩分、水分補給などにも◎ 我が家のきゅうりナムルは子供たち大絶賛！もはや、朝から夜まで万能な一品なんです。 常備菜としても大活躍なので、前日に作っておくと 次の日の晩ご飯に楽です〜〜！！
材料2人分
- きゅうり3本
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aごま油大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- 黒こしょう少々
- 塩小さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
■漬け込み時間は、お好みで！お時間があれば、半日〜1日漬けておくとクタクタになってより染み込みます。 ■お好みでラー油をかけても◎
- 1
きゅうりは麺棒などで叩き、食べやすい大きさに手でちぎる。塩をふって、20分ほど置いたら手で水気を絞る。
- 2
①、A 鶏がらスープの素大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1をポリ袋に入れて揉み込み、3〜4時間ほど冷蔵庫で冷やす。
- 3
器に盛りつけたら、白ごま、黒こしょうをかける。
レシピID
435451
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
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