こどももよろこぶ！簡単おつまみ【叩ききゅうりの中華風ナムル】

材料2人分

• きゅうり
  3本
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• 黒こしょう
  少々
• 塩
  小さじ1
• 白ごま
  大さじ1

作り方

• 1

  きゅうりは麺棒などで叩き、食べやすい大きさに手でちぎる。塩をふって、20分ほど置いたら手で水気を絞る。

  
• 2

  ①、A 鶏がらスープの素大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1をポリ袋に入れて揉み込み、3〜4時間ほど冷蔵庫で冷やす。

  
• 3

  器に盛りつけたら、白ごま、黒こしょうをかける。

  

ポイント

■漬け込み時間は、お好みで！お時間があれば、半日〜1日漬けておくとクタクタになってより染み込みます。 ■お好みでラー油をかけても◎

作ってみた！

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