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あと1品に!わかめときゅうりのさっぱりナムル

副菜

あと1品に!わかめときゅうりのさっぱりナムル
  • 投稿日2022/05/19

  • 調理時間3(戻す時間をのぞく)

パパッと作れてすぐ食べられる、あと1品や箸休めにもとてもよい「わかめときゅうりのナムル」です。 ポイントは、わかめやきゅうりの水気をしっかり拭き取ること! 味がボケなく美味しいナムルができますよ。 冷やしたきゅうりで作るとより美味しくなるのでパクパク食べれちゃいます。

材料2人分

  • 乾燥わかめ
    5g
  • きゅうり
    1本
  • A
    ごま油・白いりごま
    各小さじ2
  • A
    酢・鶏がらスープの素
    各小さじ1/2
  • A
    ひとつまみ

作り方

ポイント

●水分が多いと味がボケてしまうため、わかめときゅうりはしっかりペーパータオルで水気を拭き取ってから味付けしてください。 ●よく冷えたきゅうりを使っていただくとより美味しく仕上がります。 ●塩加減はお好みで調節してください。

  • 乾燥わかめはもどしておく。

  • 1

    きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにする。きゅうりとわかめの水気をしっかりペーパータオルで拭き取り、ポリ袋にA ごま油・白いりごま各小さじ2、酢・鶏がらスープの素各小さじ1/2、塩ひとつまみとともに入れて、袋の上からよく混ぜる。

    工程写真
  • 2

    よくなじんだら、器に盛り完成です。

    工程写真
レシピID

437537

「きゅうり」の基礎

「酢」の基礎

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るみ
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るみ

料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。

「料理家」という働き方 Artist History