きゅうりとわかめのピリ辛ナムル【#レンジ#やみつき】
10分
今回はきゅうりを使ったやみつき副菜♡でも、きゅうりだけでは、ちょっと栄養面で心配なので（笑）わかめでミネラル分をたっぷりプラス♪ 作り方は、超カンタン！！！切ったきゅうり・戻したわかめ・レンジでチンした蒸し鶏を合わせて、ちょっとピリ辛のナムルだれで和えるだけ。 たったこれだけだけど、きゅうりもわかめもモリモリいける！そして、ビールもグッビグビ♪ とにかくめちゃめちゃ簡単で、手軽にミネラル補給もできるんで機会がありましたら、ぜひ〜！！これから暑くなる季節にぴったりですよ♪
材料2人分
- きゅうり1本(100g)
- 乾燥わかめ5g
- 鶏ささ身2本(100g)
- A酒小さじ1
- A塩少々
- Bいり白ごま、ごま油各大さじ1
- Bしょうゆ、鶏ガラスープの素各小さじ1
- Bラー油小さじ1/2(省いたり減らしてOK)
- B塩少々
- Bにんにくチューブ1〜2cm(省いてOK)
作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す（時間：5分ほど）。
- 2
耐熱容器に鶏ささ身を入れ、フォークで数カ所穴をあける。A 酒小さじ1、塩少々をふってふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。そのまま庫内に3分置いて蒸らす。
- 3
２の粗熱が取れたら手で裂き、きゅうり・水気を切ったわかめ・B いり白ごま、ごま油各大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素各小さじ1、ラー油小さじ1/2、塩少々、にんにくチューブ1〜2cmを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。また、より時短したい方は、省いてもOKですし、ツナ缶を使用しても♪ ⚫︎わかめの水気は、しっかり切ってください♪ ⚫︎辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。 ⚫︎にんにくは、苦手であれば省いてOKです。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。 ⚫︎水分が出るので、作り置きには不向きです。
レシピID：375709
更新日：2019/05/16
投稿日：2019/05/16
作ってみた！
ゆくゆく2024/07/03 21:09
余ってたわかめどうしようかな🤔って悩んでいる時にコレだ！っと見つけました。 肉が無かったので、きゅうり🥒とわかめだけで作成。 ラー油も無く入れませんでしたが、とっても美味しかったです😄 わかめも消費できたので大満足です😊
ちゃーちゃん。。。2019/05/22 19:52
こんばんは♬。 たった今味見したんですけど、思わず 「yuuさん、ヤバッ！ 旨すぎるーー！」と独り言が飛び出しました（笑）。yuuさんのお料理は、どれも激ウマなのですが、これは本当に毎日食べたいくらい美味しかったです！ また、美味しいお料理を沢山紹介してくださいね！ 楽しみにしてまーす！
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