豚肉とトマトの塩麹グリル
主菜
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投稿日2022/04/25
更新日2022/04/25
調理時間20分
味付けは塩麹のみととてもシンプルでありながらクセになる味わいの一品です。トマトの酸味もよいアクセントになり、ご飯の上にのせて丼にしても美味しく食べることができます。三菱電機のレンジグリルZITANGで加熱することでしっとり柔らかい豚肉も表面はこんがりジューシーに仕上がります。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- ミニトマト8個
- 塩麹大さじ2
作り方
ポイント
豚バラ肉は肉同士がくっつきやすいので、剥がしながらボウルに入れると全ての面に塩麹が絡みやすくなります。 #三菱電機タイアップ
- 1
ミニトマトは縦半分に切る。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに塩麹、1.を入れ、全体がなじむまでしっかりと混ぜる。
- 3
2.を付属の角皿全体に広げて中段に入れ、[レンジグリル][調理]で加熱する。でき上がったら、サッと混ぜて器に盛る。
レシピID
428986
「ミニトマト」の基礎
「豚肉」の基礎
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Artist
西岡 麻央
「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い！シンプルは楽ちん！なおかつ経済的！大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを．．． BLISS IN THE KITCHEN！