豚肉とトマトの塩麹グリル
投稿日2022/04/25
更新日2022/04/25
調理時間20分
味付けは塩麹のみととてもシンプルでありながらクセになる味わいの一品です。トマトの酸味もよいアクセントになり、ご飯の上にのせて丼にしても美味しく食べることができます。三菱電機のレンジグリルZITANGで加熱することでしっとり柔らかい豚肉も表面はこんがりジューシーに仕上がります。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- ミニトマト8個
- 塩麹大さじ2
作り方
ポイント
豚バラ肉は肉同士がくっつきやすいので、剥がしながらボウルに入れると全ての面に塩麹が絡みやすくなります。 #三菱電機タイアップ
- 1
ミニトマトは縦半分に切る。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに塩麹、1.を入れ、全体がなじむまでしっかりと混ぜる。
- 3
2.を付属の角皿全体に広げて中段に入れ、[レンジグリル][調理]で加熱する。でき上がったら、サッと混ぜて器に盛る。
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質問
作ってみた!
Artist西岡 麻央2022/04/27 01:15
ご質問ありがとうございます！ ZITANGのレンジグリル機能は、加熱時間を機会が勝手に設定してくれるため、こちらで時間を決める必要がありません＾＾ 一般家庭のオーブンを使用する場合は、200度に予熱したオーブンで15〜20分程度加熱してください！
4961342022/04/27 01:10
レンジグリルは、何分焼くのでしょうか？
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西岡 麻央
野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。
