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間違いない組み合わせ!豚肉×しょうがのおかずレシピ

間違いない組み合わせ!豚肉×しょうがのおかずレシピ
  • 投稿日2020/10/14

  • 更新日2020/10/14

豚の脂のコクのある甘みと、しょうがのピリッとした爽やかな風味は相性抜群! 家庭料理でも定番の組み合わせですよね。そこで今回は、豚肉×しょうがのおかずをまとめてご紹介します。これからの季節にうれしい煮込み料理もありますよ。

『ご飯に合う定番の味!豚と根菜の甘辛生姜炒め』#簡単#お弁当

1.『ご飯に合う定番の味!豚と根菜の甘辛生姜炒め』#簡単#お弁当

調理時間15

このレシピを書いたArtist

旨味たっぷりのバラ肉に根菜を合わせ、ご飯がすすむ生姜風味の甘辛味に。 お弁当のおかずにもぴったりです^^

材料

豚バラ肉しゃぶしゃぶ用、ごぼう、れんこん、生姜(千切り)、酒、醤油、みりん、砂糖、オイスターソース、薬味ねぎ(小口切り)、白ごま
材料2つ・胃袋鷲掴み♪豚バラ肉とれんこんのコクうま生姜炒め

2.材料2つ・胃袋鷲掴み♪豚バラ肉とれんこんのコクうま生姜炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【豚肉lover万歳!食欲を満たしたい育ち盛りのお子様も満足♪純粋においしいものを味わいたい方もwelcome♡ 万人ウケのひと品です。】 しっかり脂を取り除くことで、おいしさアップ!隠し味程度の酢は、後味のさっぱり感をプラスしてくれますよ。 こってりだけどさっぱりの、こっさり風味。 生のれんこんも水煮れんこんもOK♪ 仕上げに花椒や一味を振ってピリッと感プラスや大葉やすりおろし大根をトッピングもおすすめです。

材料

豚バラ厚切り肉(またはブロック肉)、れんこん、生姜(すりおろし)、醤油、砂糖、酒、本みりん、酢

作ってみた!

レビュー(1件)
  • hururu14
    hururu14

    2022/10/11 19:11

    美味しかったです❗️ご飯がすすみました。簡単で美味しいレシピありがとうございます。
    hururu14の作ってみた!投稿(材料2つ・胃袋鷲掴み♪豚バラ肉とれんこんのコクうま生姜炒め)
お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』

3.お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

簡単に作れるごちそうおかずです♡ 砂糖は使わず、はちみつの上品な甘さで仕上げました♪ 生姜の香りが食欲をそそりますよ(^^)/

材料

豚ロース(とんかつ用)、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、生姜すりおろし、はちみつ・醤油、酒・みりん

作ってみた!

レビュー(19件)
  • 直希
    直希

    2023/05/09 19:33

    🧄追加しました!
    直希の作ってみた!投稿(お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』)
  • kimi
    kimi

    2025/01/09 21:09

    少し甘めの味付けが好きなのでとても好きなお味でした🍯💛🐝 蜂蜜の甘さ、コクと生姜の辛味が良くて 煮詰めると少し濃いめで ご飯も添えてるキャベツも進むーー🎵 美味しくいただきました🌸
    kimiの作ってみた!投稿(お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』)
  • 852727
    852727

    2024/07/11 17:57

    チンゲン菜のソテーを添えて、 はちみつジンジャーポークステーキ作りました✨️ 簡単でコクのあるタレがポークステーキに絡みご飯が進む1品でした❣️ 又リピしまーす😊 veryGood👍
    852727の作ってみた!投稿(お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』)
しょうがたっぷり!豚バラ大根の煮物

4.しょうがたっぷり!豚バラ大根の煮物

調理時間50

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定番の豚バラ大根の煮物。 煮込むときと仕上げにもしょうがをたっぷりと使用しました。 ピリッとしたしょうがの風味がアクセントです。

材料

豚バラ肉(ブロック)、大根、しょうが、だし汁、しょうゆ、酒、砂糖、みりん
【主菜副菜コレ一品で完成】とろとろ茄子と豚肉のしょうが焼き

5.【主菜副菜コレ一品で完成】とろとろ茄子と豚肉のしょうが焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

★【このひと皿で主菜と副菜の完成】甘辛いタレが豚肉ととろとろの茄子に絡んで、ご飯がススムおかずです。 ★豚肉に片栗粉をまぶして焼くのがポイントです。 片栗粉にタレがよく絡みます。 豚肉がふっくら柔らかくなり、うま味を閉じ込めます。

材料

豚肉〈薄切り〉、しょうゆ、酒、なす、しょうが、片栗粉、ごま油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、青ねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • メイプル
    メイプル

    2020/09/06 22:24

    おいしかった😄 スライスしたナスに味がよく染みて肉と辛味のシシトウと取り合わせバッチリ❗ また作りまーす😄
    メイプルの作ってみた!投稿(【主菜副菜コレ一品で完成】とろとろ茄子と豚肉のしょうが焼き)
はちみつで絶品♡豚巻きキャベツの生姜焼き

6.はちみつで絶品♡豚巻きキャベツの生姜焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

我が家では豚の生姜焼きを作る時に必ず千切りキャベツを添えて、豚肉にキャベツを巻きながら食べていたので、一緒に巻いて蒸し焼きにしてみたらどうかと思いついたレシピです。豚肉とキャベツの相性抜群でとにかくごはんが進みます。

材料

豚ロース薄切り肉、キャベツ、酒、油、みりん、しょうゆ、はちみつ、おろし生姜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • mewmame
    mewmame

    2020/05/13 21:47

    春キャベツで作りました。 ハチミツの優しい甘さが効いて、簡単でとても美味しかったです!
豚バラとナスのめんつゆ蒸し。ごま油と生姜で、やみつきおかず!

7.豚バラとナスのめんつゆ蒸し。ごま油と生姜で、やみつきおかず!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

やみつき♪ご飯が進む、簡単おかず! 豚バラ肉にめんつゆと生姜チューブを、ナスにはごま油を和え、重ねてフライパンで蒸し焼きにします。 ジューシーな豚バラ肉、ごま油を吸ったとろけるナスが絶品です。

材料

豚バラ肉、ナス、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうがチューブ、ごま油、小ねぎ、糸唐辛子
オイスターソースでコクUP☆きのこと豚肉の生姜焼き

8.オイスターソースでコクUP☆きのこと豚肉の生姜焼き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

きのこの旨味と特製生姜だれが食欲そそります☆ 食物繊維たっぷりでヘルシー◎ ごはんやお酒によく合い、お弁当やおつまみにも好評です♪

材料

豚薄切り肉、片栗粉、えりんぎ、しめじ、まいたけ、すりおろししょうが、しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース、ごま油
めんつゆで簡単!*大根と豚こまの生姜煮*作り置き◎お弁当◎

9.めんつゆで簡単!*大根と豚こまの生姜煮*作り置き◎お弁当◎

調理時間40

このレシピを書いたArtist

生姜を効かせた大根と豚肉の煮物です^ ^ ごま油で炒め煮するので風味も良く、煮汁を煮詰めるので、お弁当にも!作り置きにもオススメです^ ^ 薬膳効果は工程4に書いてます!

材料

大根、豚こま切れ肉、生姜、ごま油、めんつゆ(三倍濃縮)、砂糖、酒
レンジで5分!生姜たっぷりよだれ豚 油を使わずヘルシーに

10.レンジで5分!生姜たっぷりよだれ豚 油を使わずヘルシーに

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンジで簡単!よだれ豚! 重ねてチンするだけなので お肉を切らなくて良いのが楽ちん♪ 油を全く使わず、カロリー抑えめ ダイエットにもおすすめレシピ♡ 生姜たっぷりで作ってますが、 白ネギに代えるとより本格派に 楽しめますよ〜〜!!!

材料

豚こま肉、もやし、酒、こしょう、酒、醤油、砂糖、ラー油、生姜、にんにく
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