『豚肉と根菜の甘辛生姜炒め』簡単☆ご飯に合う定番の味！

材料2人分

• 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
  100g
• ごぼう
  2/3本（100g）
• れんこん
  1/3節（50g）
• 生姜（千切り）
  1/2かけ分
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油、みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ごぼうはささがきにし、水にさらす。 れんこんは皮をむき、薄く半月切りにする。 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンを中火で熱し、豚肉と生姜（千切り）を入れて炒める。水気を切ったごぼうとれんこんを加えて1〜2分炒める。

  
• 3

  A 酒大さじ1、醤油、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2を加え、汁気がほぼなくなるまでよく炒める。

  

ポイント

◯仕上げの薬味ねぎと白いりごまはお好みで♪

作ってみた！

質問