主菜
はちみつで絶品♡豚巻きキャベツの生姜焼き
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.2g
- 脂質26.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質12.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
我が家では豚の生姜焼きを作る時に必ず千切りキャベツを添えて、豚肉にキャベツを巻きながら食べていたので、一緒に巻いて蒸し焼きにしてみたらどうかと思いついたレシピです。豚肉とキャベツの相性抜群でとにかくごはんが進みます。
作り方
下準備
キャベツは4枚重ねて1cm幅の太めの千切りにし、A みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、はちみつ小さじ1、おろし生姜小さじ1は合わせておく。- 1
まな板の上にラップを敷き、豚ロース薄切り肉を広げて並べ、キャベツを等分に乗せて巻いたら手でギュッギュッと握っておく。これを10個作る。
- 2
油を入れたフライパンに1の巻終わりを下にして並べて、中火で全面にこんがりと焼き色がついたら弱火にし、酒を振りかけ蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 3
2にA みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、はちみつ小さじ1、おろし生姜小さじ1を入れて全体によく絡ませる。
ポイント
豚肉をギュッギュッとして巻終わりを下にして焼くことで、小麦粉などの繋ぎなしでも崩れずに簡単に焼くことができます(^^)
レシピID：391055
更新日：2020/05/05
投稿日：2020/05/05
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