主菜
豚巻きキャベツのカリっと焼き・ビール・ハイボールに合う！
投稿日2024/06/19
更新日2024/06/19
調理時間10分
塩胡椒で焼くだけ！レモンをかけると最高！！シャキシャキのきゃべつに、カリッと焼いた豚バラの相性が抜群です♪ ビール・ハイボールにぴったりですよ＾＾ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆レモン…体の余分な熱を冷ます、潤い不足に、のどの渇きに、消化を助け食欲増進
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- きゃべつ300～400g
- 豚バラ薄切り肉16枚
- 塩・粗びき黒こしょう適量
- レモンのくし切り適量
作り方
ポイント
【2人分の場合】 きゃべつ:150～200g 豚バラ薄切り肉:8枚 塩・粗びき黒こしょう:適量 レモンのくし切り:適量
- 1
きゃべつは長方形のざく切りにする。 1個につき大体約20g位のきゃべつを豚バラ薄切り肉で巻き、塩・粗びき黒こしょうを両面にしっかり気味に振る。
- 2
フライパンに巻き終わりを下にして並べ中火で焼く。
- 3
両面こんがりカリッと焼いて出来上がり！
- 4
器に盛りレモンのくし切りを添える。
レシピID
485317
質問
作ってみた!
10385132024/08/02 22:08
ニラがあったので追加しました。 巻くのが少し手間ですが、もしかしたら20秒くらいレンチンでシナっとしてからの方が巻きやすいかも。 でもやっぱりシャキシャキキャベツにするなら加熱しない方が良い・・迷うところ😅巻きやすさをとるか歯応えを取るか❗️ 巻く時間を考えなければあとはコロコロ転がしながら焼くだけなので簡単スピーディーです。 そのままでも美味しいですが、レモン🍋を買ってなくて😅💧 レモン汁(汁って・・言い方が😩)かけましたが、これまた旨い😋 我が家は焼酎水割り梅干し入りでいただきましたが、アルコール炭酸系(ビール&ハイボール)ならかなりシンデレラフィット(←使い方が変)だと思います😊😌😜
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
