野菜も沢山食べられる♪『早うま♡生姜焼き』

材料2人分

• 豚バラ薄切り
  200g(ロース、細切れでも◎)
• 玉ねぎ
  1個
• A
  生姜(すりおろし)
  大さじ2/1
• A
  酒、醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 水菜
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・豚バラ薄切りは大きければ食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎは薄切り切る。 ・生姜はすりおろしてA 生姜(すりおろし)大さじ2/1、酒、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜておく。

• 1

  フライパンに油を薄く熱し、中火で豚肉を炒め、火が通り肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒める。

• 2

  玉ねぎが透明になってきたらA 生姜(すりおろし)大さじ2/1、酒、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて、強火にし照りを出し、水分が無くなるまで煮つめる。

• 3

  お好みで水菜を皿に盛り付け、②を盛り付ける。 トマトやマヨネーズもトッピングするのも◎

ポイント

強火にしてタレを煮詰める際に焦げないように優しく混ぜる様にする。 豚肉はお好みのもので◎

作ってみた！

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