主菜
【鶏むね肉と玉ねぎの生姜焼き】ご飯が進む♪
10分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物31.2g
- 脂質14.8g
- たんぱく質37.2g
- 糖質30.5g
- 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘めの生姜焼きだれが鶏むね肉と玉ねぎによく絡み、ご飯がどんどん進みます🍚鶏むね肉はパサつきが気になりやすい部位ですが、料理酒とマヨネーズを揉み込んでから焼くことで、しっとりやわらかな仕上がりに🐓片栗粉をまぶしているので、甘辛いたれもしっかり絡みます♫玉ねぎの甘みも加わり、まろやかな味わい🤤辛味のある調味料を使っていないので、子どもから大人まで食べやすいおかずです🌟豚肉で作る定番の生姜焼きとはひと味違った、鶏むね肉ならではの食べ応えも楽しめます👩🍳ぜひお試しください😋💗
作り方
下準備
・ポリ袋に一口大の削ぎ切りにした鶏むね肉とA マヨネーズ、料理酒各大さじ1を入れ、よく揉み込んだら片栗粉をまぶす。 ・玉ねぎは薄切りにする。
- 1
中火で熱したフライパンに鶏むね肉と玉ねぎを入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 2
弱火にしB みりん、砂糖各大さじ2、醤油、生姜すりおろし各大さじ1を加え、全体に味がなじむように煮絡める。
- 3
業務スーパーのGSマヨネーズを使用しました。2001年から販売されているロングセラー商品です。国産卵を使用し、国内製造という点も原産国が気になる方には安心感がありますよね。大容量なのでコスパ抜群。唐揚げやエビマヨはもちろん、ポテトサラダやサンドイッチなど幅広く活躍してくれます。
ポイント
・鶏むね肉は料理酒とマヨネーズをしっかり揉み込むことで、しっとりやわらかく仕上がります。 ・玉ねぎは少し焼き色がつくまで炒めると、甘みを感じやすくなります。
レシピID：532305
更新日：2026/09/13
投稿日：2026/09/13
