めんつゆで簡単！＊大根と豚こまの生姜煮＊作り置き◎お弁当◎

材料4人分

• 大根
  1/2本(2cm位のいちょう切り)
• 豚こま切れ肉
  350g
• 生姜
  2かけ(千切り)
• ごま油
  大さじ2
• A
  めんつゆ(三倍濃縮)
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2

作り方

• 1

  フライパンにごま油を熱して、生姜、豚こま切れ肉、大根を炒める。

• 2

  豚肉に火が通ったら、A めんつゆ(三倍濃縮)大さじ3、砂糖大さじ2、酒大さじ2を入れ、蓋をして大根に火が通るまで煮る。

• 3

  蓋を開け、汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり!

• 4

  薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。

ポイント

材料の酒は無塩の清酒を使っています。 砂糖はきび砂糖を使用しています。

作ってみた！

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