めんつゆで簡単！＊大根と豚こまの生姜煮＊作り置き◎お弁当◎

Name: めんつゆで簡単！＊大根と豚こまの生姜煮＊作り置き◎お弁当◎
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 大根 1/2本; 豚こま切れ肉 350g; 生姜 2かけ; ごま油 大さじ2; めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ2

40分

2019.02.06

分類主菜

調理時間： 40分

ID 371999

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

生姜を効かせた大根と豚肉の煮物です^ ^
ごま油で炒め煮するので風味も良く、煮汁を煮詰めるので、お弁当にも！作り置きにもオススメです^ ^

薬膳効果は工程４に書いてます！

煮ものフライパンにんにくヘルシー作り置き千切り和食大根お弁当梅雨ごま油炒め煮生姜男子が大好き簡単肉豚肉豚こま肉野菜のおかず

材料

4人分

	大根	1/2本(2cm位のいちょう切り)
	豚こま切れ肉	350g
	生姜	2かけ(千切り)
	ごま油	大さじ2
A	めんつゆ(三倍濃縮)	大さじ3
A	砂糖	大さじ2
A	酒	大さじ2

作り方

ポイント

材料の酒は無塩の清酒を使っています。

砂糖はきび砂糖を使用しています。

フライパンにごま油を熱して、生姜、豚こま切れ肉、大根を炒める。
豚肉に火が通ったら、A
めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ3、砂糖大さじ2、酒大さじ2
を入れ、蓋をして大根に火が通るまで煮る。
蓋を開け、汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。

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