オイスターソースでコクＵＰ☆きのこと豚肉の生姜焼き

Name: オイスターソースでコクＵＰ☆きのこと豚肉の生姜焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚肉
Ingredients: 豚薄切り肉 250ｇ; 片栗粉 大さじ1; えりんぎ 2本; しめじ、まいたけ 各1袋; すりおろししょうが 小さじ1; しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1; オイスターソース 小さじ1; ごま油 大さじ1

20分

佐藤加奈子（kaana57）

材料
作り方
似たレシピ

2020.07.10

分類主菜

調理時間： 20分

ID391793

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

きのこの旨味と特製生姜だれが食欲そそります☆
食物繊維たっぷりでヘルシー◎
ごはんやお酒によく合い、お弁当やおつまみにも好評です♪

豚肉フライパンきのこエリンギ豚肉しめじ肉えりんぎ豚肉ソテー豚バラ肉生姜豚こま肉お弁当豚肉料理簡単豚肉薄切りまいたけ作り置きオイスターソースヘルシーごま油

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分

	豚薄切り肉	250ｇ(豚こま切れ肉でもＯＫ)
	片栗粉	大さじ1
	えりんぎ	2本
	しめじ、まいたけ	各1袋
A	すりおろししょうが	小さじ1
A	しょうゆ、酒、みりん	各大さじ1
A	オイスターソース	小さじ1
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

・きのこの余分な水分を強火で飛ばし、調味料を絡めると美味しく仕上がります。

A
すりおろししょうが小さじ1、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、オイスターソース小さじ1
を合わせる。
きのこは石づきをとり、しめじ、まいたけはほぐす。えりんぎは長さ1/2～1/3の薄切りにする。
フライパンにごま油を熱し、中火で片栗粉をまぶした豚薄切り肉を炒め、色が変わったらきのこ類を加えて炒め合わせる。
強火で水分を飛ばし、Ａをからめて炒め合わせる。