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    オイスターソースでコクＵＰ☆きのこと豚肉の生姜焼き

    オイスターソースでコクＵＰ☆きのこと豚肉の生姜焼き
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    • 投稿日2020/07/10

    • 更新日2020/07/10

    • 調理時間20分

    きのこの旨味と特製生姜だれが食欲そそります☆ 食物繊維たっぷりでヘルシー◎ ごはんやお酒によく合い、お弁当やおつまみにも好評です♪

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      250ｇ(豚こま切れ肉でもＯＫ)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • えりんぎ
      2本
    • しめじ、まいたけ
      各1袋
    • A
      すりおろししょうが
      小さじ1
    • A
      しょうゆ、酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・きのこの余分な水分を強火で飛ばし、調味料を絡めると美味しく仕上がります。

    • 1

      A すりおろししょうが小さじ1、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、オイスターソース小さじ1を合わせる。 きのこは石づきをとり、しめじ、まいたけはほぐす。えりんぎは長さ1/2～1/3の薄切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、中火で片栗粉をまぶした豚薄切り肉を炒め、色が変わったらきのこ類を加えて炒め合わせる。

    • 3

      強火で水分を飛ばし、Ａをからめて炒め合わせる。

    レシピID

    391793

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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