ご飯がすすむ！【豚こまとズッキーニの生姜焼き】

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• ズッキーニ
  １本
• 塩こしょう
  適量
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  醤油、みりん
  大さじ2
• A
  酒、砂糖
  大さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ2

作り方

• 1

  豚こま肉は塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。 ズッキーニは7〜8ミリ厚さの半月切りに切る。 (面が小さいものは輪切りで◯)

  
• 2

  フライパンにサラダ油(分量外)をひいて中火で熱し、豚こま肉を炒める。 ８割火が通ったらズッキーニを加えて炒める。

  
• 3

  ズッキーニに軽く火が通ったら混ぜ合わせたA 醤油、みりん大さじ2、酒、砂糖大さじ1、おろし生姜小さじ2を加えて軽く煮詰める。

  

ポイント

□お好みで小ネギ、白ごまをふってください。

作ってみた！

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