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オレンジジュースのぷるぷるゼリー

5

2016.07.02

分類デザート

調理時間: 5分(※冷蔵時間を除く。)

ID140820

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ~簡単プチリッチな食卓~

暑~い日にサクッと作れるゼリーのレシピを覚えておくと本当に便利なものです。ゼリーだけだと何気に貧相になっちゃうけど、上に本物のオレンジの実を敷き詰めればプレミアム感が倍増します。家族へのおもてなしにとっても喜ばれますよ。

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材料4人分(ガラスのパウンド型1台分)
オレンジジュース 300ml
砂糖 大さじ3
熱湯 50ml
ゼラチン 5g
オレンジ 1個
ミントの葉 適量
作り方
Point!
崩れるゼリーというイメージのぷるぷる感になっています。 もう少し固めたい場合は、オレンジジュースの量を250mlにしてみて下さい。
  1. ボールにゼラチンと砂糖を入れて熱湯を投入し、泡だて器でよく溶かします。
  2. 1に冷たいオレンジジュースを入れてよく混ぜます。
  3. ガラスのパウンド型に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  4. この間にオレンジを皮をむいて実の部分だけを取り出しておきます。
  5. ゼリーが固まったら4のオレンジとミントの葉を飾ります。大きなスプーンで
    すくってお皿に取り分けます。
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