爽やか♡オレンジヨーグルトゼリー

材料4人分

• プレーンヨーグルト
  200g
• 牛乳
  200ml
• はちみつ
  大さじ2
• A
  ゼラチンパウダー
  5g
• A
  水
  大さじ2
• オレンジジュース
  300ml
• 砂糖
  大さじ1.5
• B
  ゼラチンパウダー
  5g
• B
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・プレーンヨーグルト、オレンジジュースは常温に戻しておく。 ・A ゼラチンパウダー5g、水大さじ2、B ゼラチンパウダー5g、水大さじ2をそれぞれふやかしておく。 ※水にゼラチンをふり入れる。

• 1

  ボウルにオレンジジュースを入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。

• 2

  ふやかしたゼラチンをレンジ600Wで10～20秒加熱してゼラチンを溶かし、1に加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  タッパーなどの容器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。 ⇒オレンジゼリー

  
• 4

  小鍋に牛乳、はちみつを入れて火にかけ、はちみつを溶かしながら混ぜ、沸騰直前まで温めたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 5

  プレーンヨーグルトと4をよく混ぜ合わせ、器に流して冷蔵庫で冷やし固める。 ⇒ヨーグルトゼリー

  
• 6

  オレンジゼリーをフォークで崩しながら、ヨーグルトゼリーにのせる。

  

ポイント

・材料が冷たいとゼラチンパウダーがダマになってしまうので、しっかり常温に戻しておいてください。 軽くレンジで温めてもOK。 ・ゼラチンは必ず水に振り入れてください。（ゼラチンに水を注ぐのはNG。） ・お使いのゼラチンに合わせて、溶かす温度を守りましょう。

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