デザート
ひんやり七夕スイーツ・お星さまゼリー
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物25.5g
- 脂質2.0g
- たんぱく質2.5g
- 糖質25.5g
- 食塩相当量0.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オレンジジュースとミルクを交互に重ねた、ストライプ模様のひんやりゼリーです。 仕上げに星型のゼリーをトッピングして、七夕らしい可愛らしいデザートに仕上げました。 暑い季節のおやつや、行事スイーツとしてもオススメです♩ *月刊料理情報誌『おあじはいかが』7月号に、レシピを掲載いただいています。
作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして約2分ほどかき混ぜながら煮溶かす。火を止め、砂糖を加えてしっかり溶かす。
- 2
寒天液を2つのボウルに分け、それぞれにオレンジジュースと牛乳を加えてよく混ぜる。
- 3
グラスに牛乳ゼリー液を約1cm注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。 固まったら、オレンジゼリー液を同様に注ぎ入れて固める。これを繰り返して、4層のストライプゼリーを作る。
- 4
④ 残ったオレンジゼリー液は、浅めのバットに流して冷やし固め、星型でくり抜く。 固めたゼリーの上にトッピングして仕上げる。
ポイント
・粉寒天はしっかり煮ることで固まりやすくなります。 ・ストライプをきれいに仕上げるために、しっかり冷やして層を固めるのがコツ。グラスのサイズによって層の厚みは調整してください。 ・層を冷やしている間に寒天液が少しとろみを帯びてくることがありますが、優しく混ぜればそのまま使えます。
レシピID：505894
更新日：2025/06/30
投稿日：2025/06/30
作ってみた！
クラ蔵2026/05/01 18:16
デコポン(不知火)とクラッシュしたオレンジゼリー、ミントの葉をのせました。 ＊オレンジゼリーは、ミックスジュースを使いました。 (*´ч`*) 🎋🍊🍹𓈒𓂂𓏸
AKARI☆2025/07/08 09:02
プルンとした食感のひんやりスイーツが今の時期にピッタリですね✨️ 仕上がりがゆるくなってしまい重ねて層にするのが大変でした😅 ここえみさん、素敵なレシピをありがとうございました😊🌸
ぺんぎん？2025/07/07 19:07
ストライプにはできなかったですけど、頑張って作りました☺️✨ 見た目が🍺みたいに仕上がりましたけど美味しく作れて良かったです🌼
