Name: バナナのキャラメリゼ マーマレードソース添え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 自家製キャラメル
Ingredients: バナナ 1本; グラニュー糖 大さじ1; 有塩バター 5g; マーマレード 小さじ2; グラニュー糖 小さじ1; 水 小さじ1; スペアミント 適量

2020.10.26

分類デザート

調理時間： 10分

ID 400569

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

グラニュー糖とバナナで簡単に作れる、キャラメル焼きです。
バナナを焼くことで甘味が増し、それだけでもおいしいですが、これにキャラメルのほろ苦さとマーマレードの酸味が合わさってより一層おいしくなりますよ！

材料2人分

	バナナ	1本
	グラニュー糖	大さじ1
	有塩バター	5g
A	マーマレード	小さじ2
A	グラニュー糖	小さじ1
A	水	小さじ1
	スペアミント	適量(あればでOK)

作り方

Point!

フライパンにグラニュー糖を入れてからはキャラメル色になるまで動かさないように。

バナナは皮をむき、長さを半分に切って、縦半分にスライスする。
フライパンにグラニュー糖をのせて強火にかける。
全体がキャラメル色になったら弱火にして有塩バターを加えてフライパンを大きく回す。
バターが溶けたらバナナの断面を下にして焼く。
キャラメルがふつふつとなってきたら火を消し、裏返して絡める。
バナナをお皿に盛ったら、別のフライパンにA
マーマレード小さじ2、グラニュー糖小さじ1、水小さじ1
を中火にかけ、砂糖が溶けて泡立ってきたら火を止める。《1分もかかりません》
器に盛り付け、スペアミントを飾る。

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バナナのキャラメリゼ マーマレードソース添え

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