バナナのキャラメリゼ マーマレードソース添え

10

2020.10.26

分類デザート

調理時間: 10分

ID 400569

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

グラニュー糖とバナナで簡単に作れる、キャラメル焼きです。
バナナを焼くことで甘味が増し、それだけでもおいしいですが、これにキャラメルのほろ苦さとマーマレードの酸味が合わさってより一層おいしくなりますよ!

    材料2人分
    バナナ 1本
    グラニュー糖 大さじ1
    有塩バター 5g
    A
    マーマレード 小さじ2
    A
    グラニュー糖 小さじ1
    A
    小さじ1
    スペアミント 適量(あればでOK)
    作り方
    Point!
    フライパンにグラニュー糖を入れてからはキャラメル色になるまで動かさないように。
    1. バナナは皮をむき、長さを半分に切って、縦半分にスライスする。
    2. フライパンにグラニュー糖をのせて強火にかける。
    3. 全体がキャラメル色になったら弱火にして有塩バターを加えてフライパンを大きく回す。
    4. バターが溶けたらバナナの断面を下にして焼く。
      キャラメルがふつふつとなってきたら火を消し、裏返して絡める。
    5. バナナをお皿に盛ったら、別のフライパンにA

      マーマレード 小さじ2、グラニュー糖 小さじ1、水 小さじ1

      を中火にかけ、砂糖が溶けて泡立ってきたら火を止める。《1分もかかりません》
      器に盛り付け、スペアミントを飾る。
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