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ベリーソースのパンナコッタ

15

2020.07.17

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間を除く)

ID395149

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

冷凍のミックスベリーで作ったソースをかけたパンナコッタです。お好みの冷凍フルーツを使ってアレンジも可能です。

スイーツ パンナコッタ 生クリーム デザート おやつ 子供 簡単 牛乳 簡単レシピ レモン ゼラチン 冷凍 おもてなし

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材料5人分(150mlの容器5個分)
牛乳 200ml
砂糖 50g
生クリーム 200ml
A
粉ゼラチン 5g
A
大さじ2
冷凍ミックスベリー 100g
砂糖 35g
レモン果汁 大さじ1
ミント 4枚
作り方
Point!
*工程1で牛乳は沸騰させないように気をつけてください。
  1. A

    粉ゼラチン 5g、水 大さじ2

    を混ぜてふやかしておく。
  2. 鍋に牛乳と砂糖50gを入れて中火にかける。
    砂糖が溶けたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
  3. 生クリームを加えて混ぜ合わせて容器に分け入れる。
    冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
  4. 小鍋に冷凍ミックスベリーと砂糖35g、レモン果汁を入れて中火にかける。沸騰したら火を少し弱め、とろみがつくまで煮る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  5. 2に3をかけて、ミントをかざれば出来上がり。
11 267
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コメント・感想 Comment
375140 さん
2020.08.12 19:33

ミントは苦手なので😅

松井さゆり
松井さゆり さん
2020.08.12 21:08:08

作ってくださりありがとうございます!容器もかわいいですね♪おいしそうです^ ^

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