ベリーソースのパンナコッタ

15

2020.07.17

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間を除く)

ID 395149

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

冷凍のミックスベリーで作ったソースをかけたパンナコッタです。お好みの冷凍フルーツを使ってアレンジも可能です。

    材料

    5人分(150mlの容器5個分)
    牛乳 200ml
    砂糖 50g
    生クリーム 200ml
    A
    粉ゼラチン 5g
    A
    大さじ2
    冷凍ミックスベリー 100g
    砂糖 35g
    レモン果汁 大さじ1
    ミント 4枚

    作り方

    ポイント

    *工程1で牛乳は沸騰させないように気をつけてください。
    1. A

      粉ゼラチン 5g、水 大さじ2

      を混ぜてふやかしておく。
    2. 鍋に牛乳と砂糖50gを入れて中火にかける。
      砂糖が溶けたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
    3. 生クリームを加えて混ぜ合わせて容器に分け入れる。
      冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
    4. 小鍋に冷凍ミックスベリーと砂糖35g、レモン果汁を入れて中火にかける。沸騰したら火を少し弱め、とろみがつくまで煮る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
    5. 2に3をかけて、ミントをかざれば出来上がり。
    19 478

    コメント・感想 Comment

    478110 さん
    2021.05.25 22:59

    ちょうど家にあるもので作れたし、レシピもわかりやすくてよかったです。 美味しくできましたー!

    merichan さん
    2021.02.07 12:59

    だいぶ前に作っていたのに、コメントするの忘れてました😅 とっても美味しかったです✨✨

    松井さゆり
    松井さゆり さん
    2021.02.07 21:22:05

    merichanさん、コメント&お写真ありがとうございます♪気に入っていただけて嬉しいです(^ ^)

    フェビアン さん
    2020.11.15 02:15

    とても美味しくて、旦那さんにも好評でした。またリピートします。

    松井さゆり
    松井さゆり さん
    2020.11.15 17:47:44

    フェビアンさん、こちらも作ってくださってありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです^_^

    (*☻-☻*) さん
    2020.08.12 19:33

    ミントは苦手なので😅

    松井さゆり
    松井さゆり さん
    2020.08.12 21:08:08

    作ってくださりありがとうございます!容器もかわいいですね♪おいしそうです^ ^

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