HMで簡単☆フレッシュミントで♪チョコミントクッキー

材料（20枚分程度）

• ホットケーキミックス
  100g
• ミントの葉
  10g
• ヨーグルト
  20g
• サラダ油
  大さじ2
• チョコレート
  適量(デコレーション用)
• ホワイトチョコレート
  適量(デコレーション用)

作り方

• 下準備
  オーブンは180度に予熱する。

• 1

  ミントの葉はキッチンバサミやフードプロセッサーで細かくする。

  
• 2

  ボウルにヨーグルト、サラダ油、ホットケーキミックスと①のミントを入れてゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 3

  粉気がなくなってきたら手にかえてひとまとめにする。

  
• 4

  まな板にラップをしき、③の生地をのせ、さらにラップを被せて麺棒などで生地を3mm〜5mmくらいにのばす。

  
• 5

  お好きな型で型抜きする。

  
• 6

  オーブンシートにのせ、できれば表面に牛乳(分量外)を塗る。

  
• 7

  180度のオーブンで15分程度焼く。

  
• 8

  ⑦にスプーンで溶かしたチョコレートをかける。

  
• 9

  (モンスターにする場合)⑧のチョコレートが固まったらホワイトチョコレートを溶かして楊枝などで目を描く。

  
• 10

  さらにホワイトチョコレートの上からチョコレートで黒目を描く。

  

ポイント

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。牛乳を塗った方がこんがりといい焼き色になります。また、表面のひび割れもしにくいです。

作ってみた！

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