レンジで簡単！爽やかノンアルモヒート風ゼリー

材料4人分（プリンカップ4個分）

• 強炭酸（無糖）
  300ml
• A
  水
  100ml
• A
  グラニュー糖
  大さじ２
• B
  粉ゼラチン
  10g
• B
  水
  大さじ３
• ライム果汁
  大さじ３(果汁1個分)
• スペアミント
  10枚程
• ライムの皮（すりおろし）
  適量
• ライムスライス
  適量
• スペアミント（飾り用）
  適量

作り方

• 下準備
  ・スペアミントは軽く洗い、水気をふき取って粗く刻んでおく。

  
• 1

  耐熱ボウルにA 水100ml、グラニュー糖大さじ２とふやかしたB 粉ゼラチン10g、水大さじ３を入れ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで約40〜50秒加熱してよく混ぜ、完全に溶かす。 （溶けていなければ追加で30秒程加熱する。）

  
• 2

  ボウルに、生ライム果汁、刻んだスペアミント強炭酸（無糖）を静かに注ぎ入れ、泡立たないようやさしく一混ぜする。

  
• 3

  粗熱を取った①のゼラチン液を加えて優しく混ぜる。

  
• 4

  ボウルごと冷蔵庫で2時間以上冷やし、しっかりと固める。 （炭酸を強く残したい場合は、ここはなるべく急速に氷水などにあてて冷やすと泡がのこって良いです）

• 5

  固まったらフォーク等で細かくクラッシュし、プリンカップに均等に盛り付ける。

  
• 6

  仕上げにライムの皮（すりおろし）を散らし、ライムスライスとスペアミント（飾り用）を添える。

  

ポイント

・ゼラチン液はレンジでパパッと溶かせるので、火を使わずに手軽に作れます。 ・炭酸水はあらかじめキンキンに冷やしておき、ゼラチン液と合わせる時は泡立ちすぎないよう優しく静かに混ぜ合わせるのがコツです。

作ってみた！

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