マンゴーとモッツァレラのサラダ

材料2人分

• マンゴー
  1/2個
• 赤玉ねぎ
  1/4個
• ミント
  ひとつかみ(多めに)
• モッツァレラ
  １/2個(50g)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/5

作り方

• 1

  マンゴーは一口大に切る。 赤玉ねぎは薄切りする。

• 2

  A オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/5をよく混ぜる。

• 3

  ボールに1、ミント、Aを入れ混ぜる。

• 4

  お皿に盛り、モッツァレラをちぎりのせる。 冷蔵庫で冷やしてできあがり。

ポイント

ミントは飾りではなく、思ったよりも多めに。

作ってみた！

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