アボカド・チョコミントシェイク
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投稿日2020/08/13
更新日2020/08/13
調理時間5分
アボカドラバー＆チョコミン党に捧げる、夏におすすめのひんやりシェイク。 手作りすると甘さを調整できるのでおすすめです。
材料2人分
- Aアボカド(冷凍)100g
- A牛乳300ml
- A氷50g
- Aミントの葉2～3g
- A砂糖大さじ1～2
- 板チョコレート20g
作り方
ポイント
※ミキサーは氷や冷凍フルーツが粉砕できるものを使用しています。対応していないものはアボカドは半解凍してから、氷の分量を牛乳に変えてください。 ■ストローが細いとチョコが通らないので、ストローの大きさに合わせて刻むか、スプーンで(写真3枚目)。 ■砂糖の量は好みで加減してください。
- 1
板チョコレートは細かく刻む。
- 2
ミキサー(※)にA アボカド(冷凍)100g、牛乳300ml、氷50g、ミントの葉2～3g、砂糖大さじ1～2の材料を入れ、滑らかになるまで撹拌する。
- 3
２をグラスに注ぎ、１を入れてさっと混ぜる。好みでミントの葉(分量外)を添える。
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緑川鮎香
アボカド料理研究家、管理栄養士、フードコーディネーター ▼オフィシャルホームページ https://ayuka-midorikawa.com 学生時代にアボカドについて研究し、管理栄養士の資格を取得。 輸入食材を扱う食料品店で、７年間世界各国の食材やワインについて学ぶ。祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターの資格を取得。 卒業後に退職しフリーランスの道へ。 “アボカド料理研究家”して活動。 色々な食材と合わせたり調味料を変えるだけで無限の料理の可能性を秘めている『アボカド』カフェ風、お洒落な一品、おつまみ…etc 美味しいのはもちろんのこと、アボカドの栄養価と良質な脂質に着目し、毎日の健康やアンチエイジング、美味しく無理のないダイエットにも、 アボカドを使ったさまざまなお手軽創作料理を紹介していきます。 【資格】管理栄養士・フードコーディネーター・オリーブオイルジュニアソムリエ