簡単♪いちごのレアチーズタルト
投稿日2022/01/26
更新日2022/01/26
調理時間25分(冷やす時間は除く)
難しそうに見えるけど実は簡単♪ 市販のタルト型を使うことで ケーキ屋さんのようなタルトができます★ 見た目も華やかなのでバレンタインや誕生日ケーキにおすすめです！
材料4人分（1台分(16cm型)）
- クリームチーズ200g
- グラニュー糖50g
- 生クリーム100ml
- 粉ゼラチン5g
- お湯(ふやかす用)大さじ1
- 粉ゼラチン5g
- お湯(ふやかす用)大さじ1
- A水30ml
- A砂糖10g
- 市販のタルト型16cm
- いちご18～22個
- 粉砂糖、ミントお好みで
作り方
ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なるので、確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させないよう注意してください。
- 準
クリームチーズは常温に戻しておく。
- 1
【 レアチーズ 】 ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
【 レアチーズ 】 混ざったら生クリームを入れてさらに混ぜ合わせる。
- 3
【 レアチーズ 】 粉ゼラチン、お湯(ふやかす用)を入れてふやかす。
- 4
【 レアチーズ 】 2に3を入れて混ぜ合わせる。
- 5
市販のタルト型に流し入れて、60分冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
【 ナパージュ 】 粉ゼラチン、お湯(ふやかす用)を入れてふやかす。
- 7
【 ナパージュ 】 鍋にA 水30ml、砂糖10gを入れて中火にかけ、沸騰する直前で火からおろす。 熱いうちに6を入れて溶かし、粗熱を取る。
- 8
いちごはヘタを切り落とし、半分に切る。
- 9
5にいちごを外側からきれいに並べ、7を刷毛でまんべんなく塗り、冷蔵庫でさらに30分冷やす。
- 10
粉砂糖、ミントはお好みでのせる。
430108
質問
作ってみた!
- REI
2024/02/20 12:24
レシピを参考にお砂糖や生クリームの量は変えつつ作りました(๑˃̵ᴗ˂̵) 今まだ冷蔵庫で冷やしてるので、🌉デザートとして食べるのが楽しみ！ - 814069
2023/12/25 11:06
クリスマスケーキ作りに参考にさせていただきました!! とっても美味しくて、なのに簡単で!! リピ確定です(*´˘`*)♡
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ