副菜
【バジル香るホタテとトマトのフェデリーニ】～前菜仕立て～
投稿日2023/09/28
更新日2023/09/29
調理時間15分
キユーピー Italiante バジルソースを使って、おもてなしにとっても喜ばれる簡単な前菜。 盛り付け次第で、グッとオシャレになります。 主菜として出すのもよし、ガラスの器に小さく盛り付けて前菜風で食べるのも良し、美味しくて簡単な１品です。
材料2人分
- フェデリーニ100g
- 帆立貝柱2個(刺身用)
- トマト中1個
- A塩2g
- AEXオリーブオイル大さじ1
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ2
作り方
ポイント
・塩は天然塩を使うと美味しくなります。 ・前菜として作っているので、パスタ２人分のとしては量が少なくなっています。主菜として作る場合は1.5倍量にしてください。 ・ワイングラスに盛り付ける場合は、グラス6個分程出来ます。グラスの大きさに合わせて、調節して下さい。 ＃キユーピータイアップ
- 1
フェデリーニを、表記の時間通りに茹で、流水で洗って冷水でしめ、しっかりと水気を切ります。
- 2
帆立貝柱の水分をキッチンペーパーでふき取り、１㎝角に切り、トマトも同じように１cm角に切って、ボウルに入れ、A 塩2g、EXオリーブオイル大さじ1を入れて混ぜます。
- 3
1のフェデリーニを別のボウルに入れて、キユーピー Italiante バジルソースで和えます。
- 4
器に3のフェデリーニを盛り付け、2をのせます。
- 5
ワイングラスに飾っても素敵です。
レシピID
467269
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みさ
旬の食材を使って、15分以内で作れるとびきりオシャレなおうちご飯。 少し気分を変えたいとき、おもてなしの日、ハレの日、自宅でレストラン気分が味わえるレシピです。 レストランで料理人歴12年・保育園で給食調理・食育指導3年。 おいしい料理で皆様に幸せを届けます。