
四種類の海鮮を使った海鮮エキスが濃厚なスープパスタ。 味付けはトマトクリームでフランスパンにもよく合います♪
パスタは袋に記載の時間より1分早く茹でる。
バナメイ海老は殻を剥き背わたを取る。
牡蠣と海老は分量外の塩と酒を揉みこみしばらく置いてから洗い流し水気を拭き取る。
にんにくはみじん切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ火にかける。

香りがしてきたら海老、牡蠣、ほたて(ボイル)を入れ炒める。

海老に火が通ったらあさりとA 生クリーム200ml、牛乳200ml、トマト缶1/2缶、塩こしょう適量を入れ煮込み、あさりが開いたらパスタを加える。

器に盛り乾燥パセリ、粉チーズをトッピング。
海老はブラックタイガーを使っています。むき海老でも冷凍の海老でも作れます。 クリーム感が強いスープパスタなのでトマト感と強くしたいときは牛乳を半量にしてトマト缶を1缶入れてください。
レシピID:408545
更新日:2021/03/08
投稿日:2021/03/08

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