主食
食欲そそる夏の簡単パスタ【梅といかのさっぱり冷製パスタ】
投稿日2023/08/19
更新日2023/08/19
調理時間10分
パパっと簡単10分以内で完成するさっぱり冷たいパスタです。 お昼ごはんや忙しい日の晩ごはんにおすすめの主食です。
材料1人分
- スパゲッティ100g
- 冷凍いか70g
- 梅干し2個(正味17g)
- 大葉3枚
- 刻みのり適量
- A太白ごま油大さじ1(サラダ油で代用可)
- A昆布茶小さじ1
作り方
ポイント
・スパゲッティを茹でている間にパスタソースを作りましょう。 ・梅干し、昆布茶の塩分は商品によって異なりますので、使用料はお好みで調節してください。 ・太白ごま油はサラダ油やこめ油、オリーブオイルなどクセの少ない油で代用可能です。
- 準
冷凍いかはポリ袋に入れて水に浸して解凍する。
- 1
解凍したいかは1.5cm角に切る。
- 2
鍋に水2Lと塩小さじ2（いずれも分量外）を入れて沸かし、スパゲッティをパッケージに表記された時間の通りに茹でる。 スパゲッティが茹で上がる1分前にいかを加えて一緒に茹でる。 スパゲッティといかが茹で上がったら、ざるに上げて流水で冷やし水気を切る。
- 3
梅干しは種を除き、包丁で叩く。 大葉は千切りにする。
- 4
ボウルにA 太白ごま油大さじ1、昆布茶小さじ1・梅干し・大葉を入れて混ぜる。 スパゲッティといかを加えて和える。
- 5
器に盛り付け、刻みのりをかける。
レシピID
466360
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!