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    主食

    サーモンとアボカドのキュウちゃん冷製パスタ

    • 投稿日2024/05/10

    • 更新日2024/05/10

    • 調理時間15

    キュウちゃんのポリっと食感と 生姜風味のしょうゆ味がアクセント♪ キュウちゃんの出汁を使って 簡単にできる冷製パスタです。 トロッとアボカドとサーモンが 冷たいパスタとよく合います。

    材料2人分

    • スパゲッティ
      150g
    • アボカド
      1個
    • サーモン
      1サク(刺身用)
    • キュウちゃん
      40g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      レモン果汁
      小さじ2
    • A
      キュウちゃんの出汁
      大さじ1と1/2
    • A
      粗びき黒コショウ
      適量
    • 玉ねぎ
      1/4個

    作り方

    ポイント

    ・細めのスパゲッティがおすすめです。今回は1.4㎜のゆで時間5分のものを使いました。

    • ・鍋にスパゲッティをゆでる湯を沸かしておく。 ・サーモンは塩をふりかけ、冷蔵庫で5分ほど置く。 ・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらしてからキッチンペーパーで水けをふき取る。

    • 1

      ・アボカドは皮と種を取り除き2㎝角に切る。 ・サーモンはキッチンペーパーで周りの余分な水分をふき取り2㎝角に切る。 ・キュウちゃんは半分に切る。

    • 2

      ボウルにキュウちゃんとA オリーブオイル大さじ2、レモン果汁小さじ2、キュウちゃんの出汁大さじ1と1/2、粗びき黒コショウ適量の材料を入れて混ぜ合わせる。

    • 3

      アボカド、サーモン、玉ねぎを入れ、全体を和える。

    • 4

      スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでてざるにあげ、氷水で洗って冷たいくして水分を切っておく。

    • 5

      3にスパゲッティを加えてソースをからめ、器に盛りつける。

      サーモンとアボカドのキュウちゃん冷製パスタの工程5
    レシピID

    480257

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