ラクうま5分!冷やし担々そうめん

5

2020.07.23

分類主食

調理時間: 5分

ID 394985

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

鯖缶の味噌がコクを出してシンプルなのにビックリするほど美味しいんですよ。
そうめんを茹でている間にスープを合わせるだけのスピード調理も嬉しいですね。
辛いのが苦手な方やお子様は、ラー油をごま油に変えてみてください。

    材料2人分
    そうめん 2人分
    さばの味噌煮缶 1缶(150g)
    A
    豆乳 150ml
    A
    すりごま 大さじ1と1/2
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1と1/2
    大葉 2枚
    ラー油 適量
    作り方
    Point!
    鯖缶を冷蔵庫で冷やしておけば、ヒンヤリ感が増しますよ。
    お使いの鯖缶によって塩分が違ってくるので、鶏ガラスープの素の分量で調整してくださいね。
    1. そうめんは時間通りに茹で、しっかり洗い、冷やしておく。
    2. ボウルにA

      豆乳 150ml、すりごま 大さじ1と1/2、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1と1/2

      を入れよく合わせたら、さばの味噌煮缶を汁ごと入れ合わせる。
    3. 器に茹でたそうめんを盛り、①のスープをかける。
    4. 刻んだ大葉を乗せ、ラー油を回しかける。
    32 909
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