【麺つゆに飽きたらこれ！】担々風胡麻だれのピリ辛素麺
投稿日2022/07/16
更新日2022/07/16
調理時間10分
ピリ辛なごまだれが後ひく美味しさの担々風素麺です。 たれは混ぜるだけでとっても簡単！素麺を茹でたらあっという間に完成です。 野菜もたっぷり摂れ、暑い時に最高ですよ♪
材料2人分
- 素麺2束(180g)
- ミニトマト4コ
- きゅうり1/2本
- ロースハム3枚
- ゆで卵2コ
- A水大さじ6
- Aみそ、長ねぎのみじん切り各大さじ2
- A白すりごま大さじ2と1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A酢小さじ1/2
- Aマヨネーズ小さじ1
- Aごま油、ラー油各小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/4
- Aこしょう1～2ふり
作り方
ポイント
トッピングの野菜はお好みの物で代用しても〇 たれが余りそうなら素麺を追加しても〇 ゆで卵は7分茹でを使用しました。 素麺は1束90gの物を2束使用しました。
- 準
A 水大さじ6、みそ、長ねぎのみじん切り各大さじ2、白すりごま大さじ2と1/2、砂糖大さじ1/2、酢小さじ1/2、マヨネーズ小さじ1、ごま油、ラー油各小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/4、こしょう1～2ふりはみそを溶くよう混ぜ合わせる。 ミニトマトは縦4等分に。 きゅうりとロースハムは細切りに。 ゆで卵は縦半分に。
- 1
素麺は袋の指示に従い茹で、冷水で冷やし水を切る。
- 2
1を器に盛り付け、切った具材を乗せる。 作ったたれを好みの量かけいただく。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
