【麺つゆに飽きたらこれ！】担々風胡麻だれのピリ辛素麺

材料2人分

• 素麺
  2束(180g)
• ミニトマト
  4コ
• きゅうり
  1/2本
• ロースハム
  3枚
• ゆで卵
  2コ
• A
  水
  大さじ6
• A
  みそ、長ねぎのみじん切り
  各大さじ2
• A
  白すりごま
  大さじ2と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  ごま油、ラー油
  各小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  1～2ふり

作り方

• 下準備
  A 水大さじ6、みそ、長ねぎのみじん切り各大さじ2、白すりごま大さじ2と1/2、砂糖大さじ1/2、酢小さじ1/2、マヨネーズ小さじ1、ごま油、ラー油各小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/4、こしょう1～2ふりはみそを溶くよう混ぜ合わせる。 ミニトマトは縦4等分に。 きゅうりとロースハムは細切りに。 ゆで卵は縦半分に。

  
• 1

  素麺は袋の指示に従い茹で、冷水で冷やし水を切る。

  
• 2

  1を器に盛り付け、切った具材を乗せる。 作ったたれを好みの量かけいただく。

  

ポイント

トッピングの野菜はお好みの物で代用しても〇 たれが余りそうなら素麺を追加しても〇 ゆで卵は7分茹でを使用しました。 素麺は1束90gの物を2束使用しました。

作ってみた！

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