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ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】

10

2018.08.14

分類主食

調理時間: 10分

ID336224

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

暑い夏に嬉しいさっぱり冷製パスタ♪

作り方は、とっても簡単で、ささ身をチンして蒸し鶏にし、あとは、茹でたパスタとともに梅+塩昆布で和えるだけ。

たったこれだけだけど旨味がたっぷりで、しかもあと味さっぱり♪

梅の酸味で、胃腸の疲れも吹き飛びますよー!

とっても簡単でとってもオススメですので、ぜひぜひ、夏休みのランチなどにも
お役立てくださいね♡

冷製パスタ 梅雨 梅干し 塩昆布 冷製パスタ 時短 節約 紫蘇 簡単 夏休み ささみ ランチ フジッコ

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材料2人分
パスタ 160g
鶏ささ身 2〜3本(150g)
青じそ(千切り) 5〜6枚
A
梅干し(ペースト状にする) 2個
A
塩昆布 10g
A
めんつゆ(3倍濃縮)、オリーブオイル 各大さじ1
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

⚫︎梅干しは、昔ながらの酸っぱい梅干しを使用しました。

⚫︎梅干しは、梅肉ペースト大さじ1〜2で代用可能です。

⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒〜。

⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒〜。

⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。
  1. フジッコさんの塩昆布を使用しました♪
  2. パスタは、袋の表示通り茹で、冷水でしめる。
  3. 鶏ささ身は耐熱容器に入れ、フォークで数カ所刺す。酒大さじ1・塩少々(共に分量外)を揉み込んでふんわりラップをし、電子レンジ600wで2〜3分加熱する。
  4. ボウルに1・手で裂いた2・A

    梅干し(ペースト状にする) 2個、塩昆布 10g、めんつゆ(3倍濃縮)、オリーブオイル 各大さじ1

    を入れ、よく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
  5. 器に盛り、青じそ(千切り)をトッピングしてお召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
231175 さん
2020.09.08 12:45

美味しかったです! これはそうめんでもできますか? あと、すぐ食べない場合、どうすればいいですか??

Yuu
Yuu さん
2020.09.08 16:08:59

そうめんでも可能ですー!あと、時間が経つと麺がくっつく可能性が高いので、できれば食べる直前に作るのがオススメです!(どちらかというとパスタの方がくっつきにくいです!)

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