ごま油香る!『梅とささみのさっぱり冷製パスタ』

15

2021.08.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 417002

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

暑い夏でもさっぱり食べられる梅の冷製パスタ!すぐに作れて、味付けも簡単♪
かどや製油「純正ごま油濃口」を使用して香り豊かに、めんつゆで和風に仕立てました。
梅で夏バテ防止効果も◎
ぜひ、この夏1度お試しください(^^)/

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かどや製油株式会社

材料

2人分
鶏ささみ 2本(120g)
大さじ1
ふたつまみ
梅干し 6個(しそ漬)
スパゲッティ 200g
A
純正ごま油濃口 大さじ2
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
万能ねぎの小口切り 適量

作り方

ポイント

純正ごま油濃口を使用することで、風味をしっかりとつけることができます。
梅はたっぷりがおいしいです!
万能ねぎの代わりに大葉でもOKです!

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  1. 耐熱容器に鶏ささみを入れ、酒をふりかけて塩をふる。
    ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
    裏返して同様に1分加熱する。
    そのまま粗熱が取れるまで置いておく。
  2. (1)の粗熱が取れたら、手で大きめにほぐす。
    梅干しは種を取って刻む。(梅肉約40~45g)
  3. スパゲッティは袋の表記通りにゆで、ざるにあげる。
    氷水につけてかき混ぜながらよく冷やし、水気を切る。
    ボウルに入れ、A

    純正ごま油濃口 大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2

    を加えてよく和える。鶏ささみと梅肉を半量ずつ加えて混ぜる。
  4. 器に盛り、残りの鶏ささみと梅肉をのせ、万能ねぎの小口切りを散らす。
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