主食
さっぱり♪おいしい♡蒸し鶏&梅しそおろしの冷製パスタ
投稿日2022/08/21
更新日2022/08/21
調理時間15分
＼定番のさっぱり簡単レシピ／ 暑い日にピッタリ 食欲のない日でもペロリ♪と食べれちゃう 冷製パスタです。
材料2人分
- パスタ160〜200g
- ささみ2本
- 塩少々
- 酒大さじ1
- 梅干し2〜3個(大きさにより加減して)
- 大根10cm
- 大葉6〜7枚
- 白だし水と合わせて80ml(かけつゆより少し濃いめ)
作り方
ポイント
＊白だしがオススメですが、麺つゆでも。
- 1
ささみは筋、薄皮を取り耐熱皿にのせ、塩を振って酒を回しかけたらラップをし楊枝で数カ所空気穴をあけレンジ600wで2分半加熱する。(ささみは4本入りだったのでまとめて蒸しています余ったササミはサラダなどに使います)
- 2
大根はおろす、大葉は千切り、梅干しは種を取り細かく叩く。
- 3
加熱が終わったら、そのまま粗熱を取ってから身をほぐす(蒸し汁につけて冷ましておく)
- 4
パスタを茹でる(冷製にするので表示より1分ほど長めに茹でる)
- 5
茹で上がったら冷水にとって冷やし水気をきって皿に盛り付け、ほぐしたささみ・大根おろし・梅肉・大葉をのせる。
- 6
白だしをかけて召し上がれ♡
レシピID
443270
質問
作ってみた!
こんな「冷製パスタ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大根」の基礎
「ささみ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。