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    冷やし中華では無く「冷やし中パ」

    冷やし中華では無く「冷やし中パ」
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    • 投稿日2019/08/20

    • 更新日2019/08/20

    • 調理時間15分

    夏になれば一度は作る「冷やし中パ」でございます。 味付けも具材も全て冷やし中華と同じです 中華麺ではなくって細いパスタを使って作ります 1.6mmくらいでもいいんですが茹で時間が微妙でけっこう 好きな食感にするのが難しいんです なので0.9mmのカッペリーニを使用して作っています 氷水でしっかりと冷やして食べてくださいね

    材料2人分

    • パスタ（カッペリーニ）
      140g
    • 卵
      2個
    • きゅうり
      1/2本
    • ロースハム
      4枚
    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      酢
      大さじ5
    • A
      ごま油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    具材はお好みで鶏肉やチャーシューなんか使っても美味しいですよ

    • 準

      卵は薄く焼いて細切りにします

      冷やし中華では無く「冷やし中パ」の下準備
    • 1

      きゅうり、ロースハムも細切りにします

      冷やし中華では無く「冷やし中パ」の工程1
    • 2

      パスタ（カッペリーニ）を茹でます（今回は3分茹でました）

      冷やし中華では無く「冷やし中パ」の工程2
    • 3

      茹でたパスタは氷水でしっかりと冷やして器に盛って具材を のせてよく冷やしたA 醤油大さじ4、砂糖大さじ2、酢大さじ5、ごま油小さじ2をかけて出来上がりです

    レシピID

    379213

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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