主食
冷やし中華では無く「冷やし中パ」
投稿日2019/08/20
更新日2019/08/20
調理時間15分
夏になれば一度は作る「冷やし中パ」でございます。 味付けも具材も全て冷やし中華と同じです 中華麺ではなくって細いパスタを使って作ります 1.6mmくらいでもいいんですが茹で時間が微妙でけっこう 好きな食感にするのが難しいんです なので0.9mmのカッペリーニを使用して作っています 氷水でしっかりと冷やして食べてくださいね
材料2人分
- パスタ（カッペリーニ）140g
- 卵2個
- きゅうり1/2本
- ロースハム4枚
- A醤油大さじ4
- A砂糖大さじ2
- A酢大さじ5
- Aごま油小さじ2
作り方
ポイント
具材はお好みで鶏肉やチャーシューなんか使っても美味しいですよ
- 準
卵は薄く焼いて細切りにします
- 1
きゅうり、ロースハムも細切りにします
- 2
パスタ（カッペリーニ）を茹でます（今回は3分茹でました）
- 3
茹でたパスタは氷水でしっかりと冷やして器に盛って具材を のせてよく冷やしたA 醤油大さじ4、砂糖大さじ2、酢大さじ5、ごま油小さじ2をかけて出来上がりです
レシピID
379213
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります