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    主食

    暑いので冷たいパスタでも「冷やし素麺つゆパスタ」

    • 投稿日2023/07/18

    • 更新日2023/07/18

    • 調理時間15

    暑いと細い麺が食べたくなります 喉越しもいいですからね 今回は細いパシたでぶっかけ素麺のような感じでいただきます 具材は冷やし中華っぽい感じもしますが お好きな具材を入れて最後にそう麺つゆをかけて いただきます。

    材料2人分

    • パスタ
      120g(1.4mm)
    • ロースハム
      4枚
    • 鶏ささみ肉
      2本
    • 1個
    • スプラウト
      適量
    • 素麺つゆ
      200cc(ストレートタイプ)
    • ラー油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    隠し味にラー油を少し入れると味がしまって好きなんです スプラウトはブロッコリーのものを使用しました。

    • 鶏ささみ肉は熱湯で茹でて中まで火を通します

      暑いので冷たいパスタでも「冷やし素麺つゆパスタ」の下準備
    • 1

      粗熱が取れたら手でほぐしておきます

      暑いので冷たいパスタでも「冷やし素麺つゆパスタ」の工程1
    • 2

      卵は錦糸卵にします

      暑いので冷たいパスタでも「冷やし素麺つゆパスタ」の工程2
    • 3

      ロースハムは1㎝幅に切ります

      暑いので冷たいパスタでも「冷やし素麺つゆパスタ」の工程3
    • 4

      熱湯でパスタを茹でます。 今回の茹で時間は5分タイプのものを使用しました

      暑いので冷たいパスタでも「冷やし素麺つゆパスタ」の工程4
    • 5

      器にパスタと③、スプラウトを乗せて素麺つゆとラー油を かけていただきます

      暑いので冷たいパスタでも「冷やし素麺つゆパスタ」の工程5
    レシピID

    464770

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    かめきちパパ

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    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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