主食
暑いので冷たいパスタでも「冷やし素麺つゆパスタ」
投稿日2023/07/18
更新日2023/07/18
調理時間15分
暑いと細い麺が食べたくなります 喉越しもいいですからね 今回は細いパシたでぶっかけ素麺のような感じでいただきます 具材は冷やし中華っぽい感じもしますが お好きな具材を入れて最後にそう麺つゆをかけて いただきます。
材料2人分
- パスタ120g(1.4mm)
- ロースハム4枚
- 鶏ささみ肉2本
- 卵1個
- スプラウト適量
- 素麺つゆ200cc(ストレートタイプ)
- ラー油小さじ1/2
作り方
ポイント
隠し味にラー油を少し入れると味がしまって好きなんです スプラウトはブロッコリーのものを使用しました。
- 準
鶏ささみ肉は熱湯で茹でて中まで火を通します
- 1
粗熱が取れたら手でほぐしておきます
- 2
卵は錦糸卵にします
- 3
ロースハムは1㎝幅に切ります
- 4
熱湯でパスタを茹でます。 今回の茹で時間は5分タイプのものを使用しました
- 5
器にパスタと③、スプラウトを乗せて素麺つゆとラー油を かけていただきます
レシピID
464770
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります