【目次】
1. 10分以内でパパッと！おでんにぴったりの簡単副菜
2. 栄養バランスもこれ一品で！おでんに合う野菜たっぷりスープ
3. 栄養もボリュームも満点♪おでんに合う炊き込みご飯・混ぜご飯
4. 子どもも喜ぶ！おでんが副菜のときのメインおかず
1. 10分以内でパパッと！おでんにぴったりの簡単副菜
まずは、おでんによく合う時短の副菜をご紹介。どれも10分以内で作れて、野菜や豆腐、卵などをバランスよく摂れるレシピです。レンジを活用するレシピもあるので、おでんだけでは寂しいときも簡単にもう一品作れますよ。
レンジであっという間！白菜の削り節和え
https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/401972
シャキシャキの白菜に、削り節のうま味が美味しいおかず。切った白菜をレンジで加熱し、水気を切ったら削り節、醤油、ごま油を和えるだけでできあがり！ あっという間に完成するので、おでん作りに時間がかかったときにも手軽に作れます。
●nami（辻本なみ）さんの簡単シャキシャキ♪白菜のかつお節和え！あと一品に！
めんつゆ＆マヨで簡単！豆腐とひじきの和風サラダ
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/413893
豆腐とひじきを使った、おでんにぴったりな和風のサラダ。レンチンしたにんじんと枝豆も加えるので、淡白なおでんに合わせると献立の彩りも良くなります。豆腐は2段階に分けて水切りすることで、しっかり水分が抜けて味が決まりますよ。
●ちおりさんのお出汁香る♪豆腐とひじきの和風サラダ
レモンでさっぱり！ほうれん草とツナのおひたし
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定番のほうれん草のおひたしに、ツナ缶とレモン汁を加えた一品。めんつゆにレモン汁を加えることでさっぱりとした味わいになり、ツナとの相性もばっちり！ 優しい味のおでんとの組み合わせにぴったりな味に仕上がります。
●若子みな美さんのほうれん草とツナのさっぱりお浸し
レンジで失敗なし！気軽に作れる茶わん蒸し
https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/372561
レンジで失敗なく作れる茶わん蒸しのレシピ。白だしとお好みの具を使って気軽に作れるレシピです。低いワット数でじっくりレンジ加熱することで、卵に「す」が入るのを防げますよ。フライパンとアルミ箔を使って蒸す方法もご紹介しています。
●簡単料理研究家＊服部みどりさんの白だし＆レンジで簡単♪スピード茶碗蒸し
2. 栄養バランスもこれ一品で！おでんに合う野菜たっぷりスープ
続いては、おでんの献立におすすめの汁物・スープをご紹介！ おでんには卵や練り物などタンパク質が多く使われているので、野菜たっぷりの汁物を添えると栄養バランスが整います。豚汁やミルクスープなど、具だくさんの汁物レシピを揃えました。
具材たっぷりで満足！しょうがの香る豚汁
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にんじんや大根などの根菜と厚揚げ、しいたけ、こんにゃく、豚バラ肉を入れた具だくさんの豚汁。すりおろししょうがの香りが良く、体もぽかぽかと温まります。豚肉は後入れすることでやわらかな食感に。根菜類は水から煮ることで甘みが引き出されますよ。
●cotoさんの【旨みたっぷり具だくさん豚汁】生姜でほっこり温まる♬︎
落とし卵がとろける♪じゃがいもとキャベツの味噌汁
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トロッと半熟の落とし卵がたまらなく美味しい味噌汁のレシピ。じゃがいも、キャベツ、玉ねぎの甘みが溶け出し、お子さまも好きなまろやかな味わいになります。お好みで一味をふっても美味しく食べられますよ。
●RINATY（りなてぃ）さんの幸せな味♡『具沢山野菜と落とし卵のお味噌汁』
味噌が隠し味！根菜とベーコンのミルクスープ
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牛乳をベースにしたクリーミーなスープ。大根、にんじんなどの根菜とベーコン、えのきを入れた具だくさんな1杯です。味噌を加えることで和食にも合う味付けになり、おでんにもぴったり！ 仕上げの粉チーズでコクがアップします。
●tomokoさんの『根菜の和風ミルクスープ』＃簡単＃朝ごはん