あったか？ひんやり？手軽に美味しく食べたいおうちうどんレシピ15選

キーワード: 麺類うどんランチあんかけカレーうどんサラダうどん冷やしうどんだし汁

手軽につるつるっと食べやすく、だしの香りに心がほっと落ち着く「うどん」。冷凍うどんや乾麺をおうちに常備している方も多いですよね。そこで今回は、もっとうどんを楽しむためのおすすめレシピをご紹介！　カレーうどんや冷やしうどん、釜玉うどんに洋風のうどんまで、人気のうどんレシピを揃えました。電子レンジを活用したり、冷凍うどんやゆでうどんを使ったりすればパパッと作れるのがうどんレシピのうれしいところ。週末のランチや忙しい日の夕食、飲んだあとのシメやお夜食にもおすすめです♪　

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1.コクうまスパイシー！人気のカレーうどん3選

大人も子どももみんなが大好きなうどんと言ったら「カレーうどん」。トロッとコクのあるスパイシーなおつゆをからませたうどんは、一年中食べたい定番の美味しさです♪　余ったカレーを活用するものや、めんつゆ利用で簡単に作れるものなど、Nadiaで人気の3レシピをご紹介します！

煮込まず簡単♪パパッと作れるカレーうどん

煮込まず作れる簡単カレーうどん。手軽に済ませたいランチや疲れた日の夕食にもおすすめです。水とめんつゆを沸騰させたらカレールウとカレー粉を溶かし、そのまま具を加えてサッと煮るだけ！　カレー粉をプラスすることでスパイスの風味がアップしますよ。

●栁川かおりさんのカレーうどん。

濃厚クリーミー！白だしと豆乳をプラスしたリメイクカレーうどん

豆乳を加えたカレーうどんは、クリーミーでマイルドな味わい。カレーの残りに白だしと豆乳を加え、うどんと一緒に軽く煮込みます。いつものカレーがガラッと変身！　白だしの風味がしっかりきいた濃厚＆マイルドなスープは寒い日にもおすすめです♪

●sumisumiさんのリメイク!白だし豆乳カレーうどん

うま味たっぷり♪豚バラほうれん草のカレーうどん

豚バラ肉のうま味が、和風だし入りのカレーつゆにコクを与えてくれます。ほうれん草、しめじ、玉ねぎ、長ねぎと野菜をたっぷりプラスしているので栄養バランスも◎。カレールウがなくても、カレー粉とめんつゆで作れるのでお手軽です！　隠し味のオイスターソースで味に深みが出ます。

●Norimakiさんの豚バラほうれん草のカレー南蛮うどん

2.さっぱり食べやすい♪冷やしうどんレシピ4選

夏に美味しい冷やしうどん。さっぱり食べられるので、暑い日だけでなく、なんだか疲れて食欲がわかない日にももってこいです。ここからは、冷やしうどんのアイディアレシピを4つご紹介。ぶっかけうどんや肉みそうどん、サラダうどんなど人気のレシピを集めました！

レンジで簡単！豚しゃぶとなすのぶっかけ冷やしうどん

うどんに具をのせ、冷たいおつゆをかける「冷やしぶっかけうどん」は手軽さが魅力。トッピングには、なすと豚肉がおすすめ！　スポンジのようにお肉とめんつゆのうま味を吸った、ジューシーななすの味わいがたまりません♪　すべてレンジで加熱するので、暑い日にもコンロを使わなくてOKなのもポイント！

●Ｙｕｕさんのレンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』

こっくり肉みそとあっさり豆乳スープの冷やしうどん

ひき肉を味噌で味付けした「肉味噌」も冷やしうどんの人気具材。作り置きしておけばアレンジ自在の便利な一品です。豆乳と味噌を合わせたさらりとしたスープとコクのある肉味噌が冷たいうどんにぴったり！　野菜や温泉卵を添えれば栄養バランスも手軽に整います。

●ひえだちひろ（檜枝ちひろ）さんの冷やし肉味噌うどん～まろやか豆乳スープ～

野菜たっぷりでヘルシー！サラダうどん

野菜がたっぷり摂れてとってもヘルシー！　サラッと食べられるサラダうどんです。うどんの上にレタスや水菜、トマト、きゅうりなど、お好きな野菜とゆで卵をのせて、めんつゆとマヨネーズをかければできあがり♪　市販のひとくちサイズのモッツァレラチーズやハムをのせるのもおすすめです。

●山本リコピンさんの冷凍うどんで簡単♪サラダうどん

疲れも吹き飛ぶ♪レモンとおろしの冷やしうどん

疲れがたまった日におすすめしたいのがこちらの冷やしうどん。レモンと大根おろしであっさり・さっぱりといただけます。レモンに含まれるクエン酸には疲労回復効果があり、大根おろしは疲れた胃腸の働きを助けてくれます。食欲がないときにも食べやすい一品です。

●中井エリカさんのレモンとおろしの冷やしうどん

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